天气降温，这个菜要多吃，提高免疫增强体质，入口嫩滑比肉还香
今年的中秋节，下了一场秋雨，自从下了那场秋雨之后，温度直线下降，现在早上和晚上的温度才十几度。即使是白天，也是阴晴不定的，昨天还能够一件半袖，今天就得穿个小外套了。这样忽冷忽热的天气，体质差的孩子和老人就会体质变差，引起感冒，所以我们除去可以及时增减衣服，还可以通过饮食来提高身体的免疫能力。
今天和大家分享一道素烧杏鲍菇，大家不妨多给家人吃一些，杏鲍菇是常见的菌菇类，肉质厚嫩，口味老少皆宜。另外杏鲍菇含有大量的营养以及人体必需的多种氨基酸，常食具有补钙健脑、促进生长、增强免疫力的作用。以前我家都是拿杏鲍菇炒猪肉，但是最近猪肉贵到吃不起，所以换成这道素烧杏鲍菇，做法简单，入口滑嫩，比肉还解馋好吃，家人常吃提高免疫力，增强体质少生病。
【素烧杏鲍菇】
步骤一：杏鲍菇去掉杂质，放入 清水中洗干净，切成片状。
步骤二：姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段。
步骤三：起锅热油，油熟后放入干辣椒和姜丝，煸炒出香味。
步骤四：然后倒入杏鲍菇炒匀，继续倒入酱油、蚝油炒匀，然后倒入一点点清水。
步骤五：一直炒到杏鲍菇断生变熟，撒入适量食盐，大火收汁，即可盛出食用。
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