众所周知，世界上每一个地方在饮食习惯和饮食结构上面都存在着很大的差异，主要就是由于不同地方的历史发展所受到的文化影响不一样，于是在饮食文化上面也存在着不少的差异。但是，同样是因为差异的存在而导致外地人对这种不一样存在着好奇心。
中国拥有将近5000年的漫长发展历史，其中饮食文化就一直贯穿在其中，并且中国的饮食研究一直以来就在不断的发展进步，中国是国际上公认的美食国度。纵然中国的美食那么丰富，但是还是有不少的中国人对于其他国家的食物有着尝试的欲望。
南非，我们一提起南非会想到的是什么呢？可能是钻石这些东西，众所周知，南非指的是撒哈拉以南的非洲，非洲的食物一直都是我们所在意和关注的焦点。埃塞俄比亚是南非的一个国家，虽然只是一个小国家，但是在这里也有着属于当地的饮食文化和特色。
中国的主食是大米饭，埃塞俄比亚的主食的名字叫做英吉拉，非洲的粮食作物的种类比较稀少，英吉拉是一种使用苔麸经过长时间的发酵而形成的薄饼，但是带有一股酸味。去过埃塞俄比亚的游客都是将这个英吉拉形容成抹布，不仅是外形还是手感上面来说都有着属于抹布的感觉。
当地的人一般是将英吉拉混合着丰富的糊糊一起进食的，在摊开的英吉拉上面就直接摆放着各种口味的糊糊。除了这样的吃法之外，还有就是混着牛肉一起吃，但是，埃塞俄比亚的肉一般来说只生吃的，于是就是英吉拉裹着带有血丝的牛肉一起吃下去。
生牛肉是当地人的国菜，生牛肉沾上辣椒粉再用英吉拉卷起来的吃法，不知道你能不能接受？