入秋有几天了，早晚还是能感觉出凉快了很多，这一段时间的高温天气，使得身体损耗多，最适合多喝一些这个汤来滋补一下，也就是我们平时所说的贴秋膘。
秋天的天气慢慢转凉，我们就要多喝一些滋补的汤汤水水。今年的猪肉价格一路飙升，就要赶超牛肉的价格，那我们就吃这个肉，比猪肉牛肉都便宜，滋补好吃，最适合家人的养护。这个就是我们常吃的乌鸡，乌鸡营养丰富，含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，是滋养体的好食材。这样做成一锅汤，鲜美好喝，全家都喜欢，滋补不上火，很适合秋天。
所用材料：乌鸡半只，红枣几颗，干蘑菇少许，海底椰，鲨鱼骨，花胶，盐，姜。
做法步骤：
海底椰和花胶，鲨鱼骨清洗备用。海底椰就是海椰子，海底椰含有维生素和矿物质以及氨基酸，可以强壮身体、益气美容等。经常做汤的时候放上一些，可以让肌肤润泽，还可以去火解暑热，海底椰里面含有丰富的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，而其中的镁可改善老年人的循环系统。所以海底椰是做汤配料中不错的一种食材。而鲨鱼骨和花胶对于女生更是好处多多。
乌鸡清洗干净，浸泡去掉血水。乌鸡的很多营养成分含量都高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补食材。
茶树菇浸泡开，清洗干净，菌类的食材做鸡汤很鲜美，适量的放上一些，可以提升汤品的味道，如果不喜欢也是可以不放的。
把砂锅中加入适量的水，放入乌鸡，花胶，鲨鱼骨，海底椰，红枣，姜大火烧开，改成小火慢慢的炖上大约40分钟。
炖到汤汁浓稠，鸡肉软烂就可以加盐调味，然后放入茶树菇一起再炖大约10分钟。
最后加上几粒枸杞，枸杞做汤的时候放上一点不但味道好有营养，还可以让调色。
关火，直接端上桌就可以了，每人喝一碗，胃里舒服全身都轻松。
鲜美滋补还不上火，秋天，这一款好喝的汤隔三差五喝一次，和黄脸婆说拜拜~~
峰儿话语：
1，炖鸡汤的时候，尽量不要焯水，焯水后鸡汤炖出来会清淡很多，鸡肉也会发柴。
2，鸡汤炖制的时候，加上一些辅料，汤的味道和营养都会提升很多。
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