秋天到来，虽然是凉快点了，但是天气变得很干燥，人容易感到烦闷燥热，再加上“贴秋膘”，吃多了油腻，很容易使得我们消化不良，喉咙也上火不舒服，真是看什么都没有胃口了。这个时候就应该喝点汤，特别是润燥解油腻的汤，会使肠胃更加顺畅舒坦。广东人喜欢煲汤是人尽皆知，不管是什么食材，只要到我们手里，那就能煲出一锅好汤。在这里我推荐用水果入汤，推荐这道「苹果雪梨汤」，汤水酸甜可口又开胃，还能有滋润的功效，而且秋天买苹果和雪梨都方便，做法不难，快一起盘它。
这个汤材料很丰富，雪梨则具有清润止咳、清热化痰的作用，去火效果很不错，而苹果具有生津止渴的作用，含有神奇的"苹果酚"，极易在水中溶解，被人体吸收，再搭配猪肉吊出汤的鲜甜味，煮出来的汤很清甜爽口，开胃润燥的效果很不错，又可以同时补充丰富的维生素和微量元素，大人小朋友都喜欢，喝两碗都不够。详细做法呈上，记得常煲给家人喝，帮助平稳度过季节交替！
苹果雪梨猪腱汤
【材料】：苹果 1个、雪梨 1个、猪腱子肉（或猪瘦肉） 200克、红枣 7个、枸杞 少许、姜 1片、盐 适量（苹果雪梨大个的各放一个，小个可以放2个，根据自家人数煲的量定，多点少点没关系）
【做法】：1、将猪腱肉飞水，去掉多余的嘌呤，用瘦肉煲汤建议最好选择猪腱肉去煲汤，因为猪腱肉质比较爽脆，不会选择的话可以让买家帮你切。猪腱肉冷水下锅开火煮开2分钟，煮开后肉的血水出来了，捞出备用。
2、苹果洗净去籽切块，雪梨洗净去籽切块（不去皮也可以，但要用盐搓洗干净），如果待用时间长，则需要放到水里，防止氧化变黄；
3、把焯烫过的猪腱肉和苹果、梨子和红枣放入汤煲内，放一片姜进去可以去腥，盖上锅盖（枸杞煮太长时间会破坏营养，所以选择后放）；
4、加多少水自己决定哟~喝的人少的话就不要放太多水了，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮1个小时左右，汤呈金黄色即可；
5、最后5分钟放入枸杞和盐即可，广东这边的煲汤喜欢喝原味，是不加调味的。另外过早放盐会使肉中所含的水分释出，影响汤的鲜味。
果香味浓，喝起来非常滋润，清甜可口，小孩子特别爱喝哦！
【小提示】：
1、没有买到猪腱子肉，可以用瘦肉、排骨代替。
2、此汤可盐可甜，所以不要纠结要放盐还是放糖，甜味不需要放肉的。
