秋天补钙要多吃它，比牛奶钙片强，孩子常吃头脑聪明，个头窜一窜
最近几天孩子也全都开学了，正式开始了下半年的学习生活，孩子正处于生长期，加上每天大量用脑和大量的运动，所以孩子一整天下来也是很累的。做父母的除去照顾好孩子的生活起居，就是在饮食上做好后盾。孩子的生长和健康都离不开钙，所以可以时常给孩子吃一些含钙量高的食物，比如今天和大家分享的这道爆炒小虾。
小虾也叫小河虾，个头比大虾小很多，在吃的时候一口一个，完全可以把虾皮吃下去。虾本身就是一种含钙量高的食材，其中它的虾皮含钙量要比虾肉还要高，但是大虾的虾皮太硬，不会消化所以不能吃。但是小虾不一样，虾皮虾肉一起吃完全没问题，所以小虾的含钙量是极高的，比牛奶钙片都要强。我个几天就早起去鱼市专门买这种小虾，一买就是三四斤，回家炒一炒，孩子补钙健脑，头脑聪明，个头也窜一窜。
【爆炒小虾】
步骤一：小虾放入清水中浸泡一会，然后再次冲洗干净，并且沥干水分。
步骤二：姜去皮洗干净切成细丝，葱剥皮洗干净切丝。
步骤三：起锅热油，油熟后放入姜丝和葱丝，煸炒出香味。
步骤四：然后倒入小虾，翻炒到小虾变色变红，倒入适量料酒和生抽。
步骤五：炒匀后，继续翻炒到小虾酥脆，最后撒入适量食盐，炒匀后即可盛出食用。
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