几年以前在店里吃过这道菜，当时也觉得好吃，后来给忘记了，前几天点外卖，突然又发现了，赶紧点了一个，还是很好吃，又激发了我自己想做的欲望，毕竟看着也不难，而且还这么好吃！
回来回老妈家，就给老妈和嫂子他们做了，每次都光盘，我又跟他们说了，很简单的，蒸的菜都是最简单的菜，希望这个他们已经学会了，不需要等我明年回去他们才能吃到，哈哈。
家里有小宝宝不放辣椒就可以给宝宝吃啦，营养又好味。
真心鲜美！
操作步骤
准备一小块肉，绞成肉馅或者剁成肉馅，内脂豆腐一盒，鸡蛋4.5个，葱，青红椒适量，大蒜3.4瓣。
把内脂豆腐切成小块，码在深碗里，碗一定得大！
鸡蛋全部敲在深碗里，加一点盐。
用蛋抽，搅拌成蛋液。
倒入1/3杯水，继续用蛋抽搅拌，至细腻。
搅拌至这个状态
用细腻的漏勺过滤下蛋液，过滤到装内脂豆腐的深碗里。
水烧开，把深碗放在蒸屉上，盖盖子蒸8-10分钟。
锅里烧干，加入一点油，油热倒入蒜末，炒出香味。
加三勺料酒
炒好了
真的好好吃，我直接当做了主食，一餐一大碗，好吧，又是吃多了的一天！
