今天为网友分享鲜香不输鸡汤，鲜嫩不输猪肉，营养价值比番茄土豆都要高，它就是佛手瓜炒虾仁，佛手瓜是一种脆嫩鲜美，营养价值超高的菜瓜，很多人称它为“长寿瓜”，特别是南方地区大量种植，不仅仅可以凉拌，还可以清炒或者炖汤喝，炒佛手瓜时加一物，鲜上加鲜，你们吃没有吃过佛手瓜炒虾仁呢？接下来详细聊一聊吧。入冬后，不妨多食此菜，维C是茄子3倍，补钙质，女性肌肤更细腻。
【佛手瓜炒虾仁的烹饪方法】
食材明细：准备2个佛手瓜，准备虾仁200克，生抽少许，生姜少许，料酒少许，香葱少许等等。
烹饪步骤1：先将买回来的佛手瓜去掉皮，将佛手瓜切成薄片备用，将生姜切成细丝备用。
烹饪步骤2：将准备好的虾仁，先挑出虾线，将虾仁放在一个碗中，加上生抽，生姜丝和料酒腌制一会儿。
烹饪步骤3：将锅中加少许植物油，下虾仁大火煸炒，等待虾仁炒至变色为止，将虾仁装盘备用。
烹饪步骤4：另起锅烧热，加上佛手瓜一起煸炒，等待佛手瓜炒软，加上虾仁一起炒。
烹饪步骤5：加上半勺蚝油，生抽少许，鸡精少许，出锅前还可以加上葱段。
推荐语：佛手瓜是营养脆嫩的保健蔬菜，很多人称它为“长寿瓜”，肉质鲜嫩，营养价值出众，富含丰富的维生素和氨基酸，硒元素等成分，都是人们身体有利物质，维生素的含量是茄子3倍，具有延缓衰老，抵抗肌肤早衰。而且搭配虾仁一起炒，补中益气，提高足够钙源，起到补脑益智，还可以促进肠道运动，保持肠道洁净，早衰早受益。
佛手瓜的食用方法非常多，搭配虾仁味道更鲜，你们喜欢这道养生菜？
