“白露后“秋燥”起，建议多给孩子喝这粥，润燥健脾，初秋吃最合适”。
白露时节，喝粥能够帮助防秋燥，尤其是早晨，空腹时候喝粥还可护脾胃，不知大家的早餐，有没有经常喝粥的好习惯呢？我说的喝粥，当然不是指的纯米粥，虽然有时喝点纯米粥也很不错，口感清淡尤其生病时候会觉得它很适口，但是相比较下，还是营养搭配均衡的粥更该喝，香粥和甜粥，都是早餐粥的好选择。
我家煮粥一般常用小米和大米，偶尔用糯米来做，很少会用到糙米，吃不惯。小米粥我喜吃甜，大米粥我喜吃香，糯米一般煮鱼胶会比较多，甜口的也很好吃。今天给大家分享一道营养粥，味道鲜香可口，少油腻营养高，尤其适合补脾胃，早秋喝它最合适！
这道“冬瓜粉肠粥”做法，我家夏秋季节经常喝，现在还是可以吃瓜的季节，早秋吃瓜有助润秋燥，用它搭配猪粉肠来熬米粥，味道鲜香可口，营养美味又健康，全家人都喜欢喝。家中有小朋友的话建议经常吃点猪粉肠，营养丰富又美味，含有钙、镁、尼克酸、铁、维生素b2、锰等身体必不可少的营养元素和矿物，是猪吸收储存营养的部位，一只猪上只有一小段，滋阴补脾胃，别不懂得吃。
【冬瓜粉肠粥】
食材：猪粉肠一整段，冬瓜一块，芹菜两根，大米适量，清水适量，冬菜适量，盐适量，枸杞适量
1、买来的粉肠先用流水洗一遍，放到容器里面加淀粉、加适量食盐，有条件加点白酒，不加也可以，给它按摩5分钟，然后用清水反复清洗多两遍；
2、轻轻压走粉肠中的水，把它放到案板上，切成5厘米寸段，放入高压锅里加适量清水，把它炖煮熟；
3、这是高压锅上汽之后小火炖10分钟的粉肠，口感弹嫩有一点脆爽，我个人觉得刚好；
4、粉肠炖好来把大米洗干净，把冬瓜去皮洗净切成适中的薄片，把芹菜洗干净切小段；
5、然后把大米和冬瓜下锅，加适量开水，加一勺冬菜和少许盐，大火压至上汽3分钟关火；
6、开锅后加芹菜段、红枸杞点缀，这样一道鲜香可口，营养健康又好喝的“冬瓜粉肠粥”就做好了。
白露后“秋燥”起，这粥建议多给孩子喝，润燥健脾，初秋吃最合适。你们都学会了吗？
【制作小提示】
1、很多人怕猪粉肠洗不干净，担心它会有异味，其实粉肠味道就是香中带有一点苦，肠里面净是营养，不需要像小肠大肠那样翻面洗，洗净外层就可以。
2、如果不喜欢它的苦味，可以在切段之后轻轻用手挤压它，挤出一小部分的苦汁，注意不能够挤压过度，避免挤掉肠里的营养。
3、煮这道粥不要煮得太黏稠，稍微煮稀一点更好喝，粉肠如果喜欢吃脆一点的，可以适当减少前面炖煮的时间，反之则加长时间（提前或推迟5分钟最多）。
今天的“冬瓜粉肠粥”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、点赞、分享给身边的朋友，让我们下期再见！
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