黄河新闻网吕梁讯（记者刘娜）月到中秋，饼香悠悠。中秋佳节将至，月饼采购也再次划进了人们的生活日程。各制作摊点和商店超市也早已备好各式月饼，以供人们挑选。月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。
吕梁的月饼，因其中空而得名“空心月饼”。用白面和熟油（油必须是用山西特产——胡麻油，制出来的饼更香）、水和制成的面团，包入红糖、芝麻、花生、瓜子、核桃、葡萄干等果仁碎，和熟白面粉一起拌匀调成馅，讲究一些的还会包入玫瑰丝，这样做好的月饼是甜味的；也有用小茴香和椒盐包成咸味的。
材质优中选精，手工制作，技术精湛，口感独特。食之酥脆香甜而不腻，饕餮尽享而不厌！是吕梁人中秋佳节馈赠亲友的必备礼品。
