近日，由湖南省政协经科委、长沙市政协办公厅、长沙市文化旅游广电局指导，湖南省湘菜产业促进会主办的“毛铺”2021长沙市首届文化主题名宴评选活动颁奖盛典暨品鉴晚宴完美收官，冰火楼以别具一格的主题设计，一举摘得长沙文化主题名宴、节庆感怀奖、氛围营造奖三项大奖，品牌实力得到官方认证。
据了解，此次活动专门组建了首届长沙文化主题名宴评选行动组委会与名宴评审团，由文化名人、湘菜大师等各行业精英对50余家著名餐饮品牌、50余类特色宴席、670多道美食进行评选。经过历时67天线上线下紧张评选，活动共收获52万线上网络投票和151万浏览关注人数，覆盖群体达6千万人次，最大限度保证了奖项的公正性。由此可见，冰火楼此次获得三项主题大奖，不仅得到了专业评审的认可，也反映了消费者对冰火楼的喜爱。
据悉，冰火楼此次获奖的三个主题名宴分别是曾府家宴、夏至冰心宴、乡情私飨宴，通过别具一格的构思与设计，把菜品与湖湘文化相融合，让现场的嘉宾品尝到了既有文化内涵，又充满仪式感的健康新湘菜。
记者了解到，冰火楼以一席“乡情”私飨宴拉开了此次评选活动的序幕。现场以“山水洲城、洞庭湖水、爱晚亭、杜鹃花”四个主题台饰来诠释湖湘文化。而在夏至冰心宴上，冰火楼结合夏至传统节气，让整个现场的布置处处透露着清新自然之感。新鲜植物营造出夏日清凉，干冰倒入杨枝甘露，带着炊烟袅袅风味人间的氛围，也象征着餐饮行业的蒸蒸日上与欣欣向荣。
除了有结合传统节令的主题宴，冰火楼的曾府家宴则演绎出了“修身、齐家、治国、平天下”的家国情怀。长沙文化主题名宴评选活动线下品鉴上，冰火楼现场布置得大气典雅，而不失精致。众人绕着圆桌落座，在温暖灯光的笼罩下，交谈甚欢，气氛十分融洽。“曾府家宴”出色地把传统家宴文化与菜品结合，也因此获得了长沙文化主题名宴的荣誉。
冰火楼负责人表示：“冰火楼作为23年长沙宴请名片，健康湘菜的开创者，始终坚持好食材就是好的美食，坚持源头正宗，新鲜供应，健康烹饪。我们希望通过湘菜文化主题宴的打造，让湘人精神与湘菜融汇贯通，让更多的消费者能够通过一席湘宴，了解湖南爱上湖南！”
“民以食为天”，冰火楼深挖其精髓，把“健康湘菜”理念融进每一份菜品，最终在此次长沙文化主题名宴评选中大放异彩。未来，希望冰火楼能不断推陈出新，在引领健康湘菜新风尚的同时，肩负起用美食传递湘文化重任，让更多人爱上湖南文化、爱上湖南美食！
