195年前，一款传承中国文化的名酒“赖门茅酒”在贵州茅台村（现茅台镇）赤水河诞生，民国四年（1915年）赖门茅酒走出国门，远渡重洋，凭借卓越的酱香品质，在美国旧金山举办的首届巴拿马太平洋万国博览会上夺得酒类金奖。
民国三十五年（1946年），赖氏先辈在上海设立“永兴公司”，推动赖门茅酒走出贵州、走向全国，让世界共享酱香美酒。近两百年来的传承与推动，让“赖门茅酒”在中国白酒发展的历史画卷中，留下了浓墨重彩的一笔，也让赖氏后辈联袂国家级酿酒大师，传承百年赖门坤沙古法工艺。
文以载酒，赖门正宗
我始终认为，文以载酒，以文化为酒，是白酒发展的根基，企业要有匠心可守，有技艺可传承，有历史可追溯，才能葆有“精制”初心，拥有传承的价值，书写“赖门酱酒”的传奇。
“赖永兴”承袭赖门百年传承的坤沙工艺，贵州赖永兴酒业有限公司经过消费者严苛口碑洗礼，众多资本的加持，已经形成了包含研发、生产、销售的白酒全产业链，拥有酱香老酒超万吨，国家级酿酒大师主理酱酒品质，销售网络覆盖全国，为赖永兴的品质、产能、产业升级打下了坚实的基础。
在白酒行业里，茅台领着中国白酒一骑绝尘，酱香酒风起云涌，但极少有能够替代茅台的选择，这样的产业结构对于消费者来说，缺少了一种很大的价值。赖永兴作为赖门茅酒的代表，与茅台酒同宗同源，拥有天然的品牌与工艺背书。
赖永兴看到了白酒产业中缺失的价值，通过赖门酱香，以及百年传承坤沙工艺，确定了赖永兴在茅台镇传承有序的历史地位。
百年品质，传承坤沙
“品质比规模更重要，责任比利润更重要，良心比什么都重要。”这是赖永兴的核心价值观。这个理念与我们始终坚持将“客户的利益放在首位”的价值观是一致的，这也是我们选择赖永兴最基本的原则。
大家都知道最好的酱酒生产工艺中坤沙工艺是最好的，也知道中国酱香白酒核心产区是茅台镇，这7.5平方公里的“酿酒宝地”，全镇几乎都是生产酱香酒的，其他地方生产的酱香酒，也与茅台镇的酱酒差距明显，赖永兴精选本地优质红缨子糯高粱为原料，以黄河北岸黄金小麦为曲，融合当地生态赤水河水源为血脉，严格遵循坤沙工艺潜心精制，最后才得以酿成一份酱香醇厚、回味悠长、越存越陈香的，口感越来越好的酱香白酒，才可以存放十几、几十年，实现收藏、增值、保值的目标，但这一切的前提一定是坤沙工艺的酱香白酒才可以做到的。
如此可见，坤沙工艺是酱酒的魂。品质为先的赖永兴酱酒，具有工艺的实力，有能力、更有魄力在酱酒热潮中保持“酱酒瑰宝”的美誉。
千亿酱香，冷静面对
但在这个众人皆醉的酱酒时代，我们一定要冷静的判断未来，一定要知道自己是谁？要到哪里去？要成为谁？关于酱酒蛋糕扩容的讨论也从未停止，未来酱酒的这块蛋糕能做到多大，只有交给时间来回答。
目前“酱酒热”风口正劲，业内人士认为未来十年酱酒营收将突破4000亿元，产能将突破100万千升，中高端市场酱酒占比将超过50%。我们研究认为，预计到2024年，酱酒行业的规模将超3000亿，酱酒在全行业的占比将达到40%。
“酱酒是未来中国酒业调整最大的获益板块，未来十年，酱酒行业都会持续稳定趋好。”
“酱酒热下，投资茅台镇已成为首选，千亿资本的进入将成为有形的推手。”近三年时间，涌入茅台镇的资本多达1100亿，这将推动酱酒行业向着更高、更广泛的方向实现扩容。
“未来两三年，酱酒热的趋势还会加速，在这个过程中会造就一批百亿级的企业，最终实现品类和品牌的全面崛起。”
