黄骨鱼是一种常见的河鲜，由于其肉质嫩滑，鱼刺特别少，因此很受食客们的欢迎。家常关于黄骨鱼的烹饪，大多是以烧、炖为主，搭配一些豆腐，不仅菜肴营养丰富，味道也会更加鲜香。那么今天就为大家分享这道豆腐黄骨鱼的做法，喜欢的朋友们赶紧学学吧！豆腐和此物一起炖，味美鲜香，营养滋补，补钙质，孩子长个头。
【豆腐黄骨鱼的做法介绍】
食材清单：黄骨鱼3条，豆腐半块，葱1根，生姜一小块，大蒜6瓣，料酒少许，盐、香菜适量。
第二步：把黄骨鱼彻底清洗干净，控干表面的水分。
第二步：锅里倒入一些油，放入黄骨鱼，小火煎至两面金黄，放入葱段、姜片、大蒜粒，爆出香味。
第三步：开大火在锅中加入适量的料酒，然后倒入一些开水，大火煮开。
第四步：将豆腐切块放入锅中，加入一些盐，炖煮10分钟左右。
第五步：把香菜洗干净，切成段放入锅中，起锅盛出即可。
推荐语：黄骨鱼是一种营养含量十分丰富的鱼类，它的食用药用价值都比较高，最重要是刺比较少，如果家里有宝宝的话，可以多烹煮这种鱼类。同时，黄骨鱼还具有很好的调节血压作用，特别是患有高血压的人群，都可以适当多吃一些黄骨鱼，对降压很有帮助哦！另外，黄骨鱼当中含有的铜元素比较高，这种元素对促进发育也很有帮助。其中豆腐的钙质含量很高，促进生长的发育，早食早受益。
豆腐黄骨鱼是一道鲜美无比的菜肴，尤其适合秋冬季节食用，赶紧动手做起来吧！
