今天推荐一道脆嫩爽口的绿色菜肴，主要材料是山药和莴笋，脆嫩爽口，比土豆南瓜更美味，莴苣是秋季的“千金菜”，莴苣纯天然无公害，搭配山药营养翻倍，山药别再炖汤了，搭配莴苣一起炒，既可以起到解毒降压，还可以有效清肠肠道的毒素，还可以保护肾脏，预防很多疾病的发生，你们有没有吃过山药炒莴苣吗？接下来为你们聊一聊吧。山药和此物一起炒，每天炒一盘，美味下饭，排出毒素，肠道通畅了。
【山药炒莴苣的烹饪技巧】
食材明细：准备一根山药，莴苣一根，少许大蒜，食盐适量，少许清水，葱少许等等。
烹饪步骤1：先将买回来的山药去掉皮，将山药切成片和块备用，将山药在盐水里面泡一会儿，捞出来以后备用。
烹饪步骤2：将莴苣去掉皮，将莴苣切成片备用，洗干净沥干备用。
烹饪步骤3：起锅烧热油，加上莴苣片煸炒几下，加上一些山药一起煸炒。
烹饪步骤4：适量加上食盐，少许清水煮一会儿，出锅之前加上鸡精和生抽，还可以撒上一些香葱。
推荐语：莴苣又名莴笋，是一种根茎和叶子都可以食用的蔬菜，莴苣被人们称作“千金菜”，说明莴苣的食疗价值很高，搭配山药一起炒，既为你们提供最大的营养，还可以起到健脾养胃，补气护肾的作用，而且这道菜看起来就很清淡，吸附身体的有害物质，减少肠道压力，疏通肠道，是很多胖子喜欢的瘦身菜肴。
莴苣搭配山药是绝配，色香味都很高，营养滋补，你们学会此菜的烹饪方法了吗？
