猪血是一种非常好的补铁食材，尤其适合女性食用。我们都知道，猪血当中含有的铁元素非常高，它能够为人体补充铁，同时还可以提升造血功能，经常食用能够改善和治疗贫血。那么今天为大家分享一道韭菜炒猪血。韭菜与猪血的搭配十分经典，且味道咸鲜口感滑嫩，吃起来特别下饭！一起来看看具体的做法吧！天然的“清洁工”找到了，每天炒一盘，清肺润肺，肠道通畅了。
【韭菜炒猪血的做法介绍】
食材清单：猪血一块，韭菜一小把，干辣椒5个，生姜、大葱适量，盐、料酒、生抽适量。
第一步：把猪血切成小条，放入盘中备用。
第二步：把韭菜理干净，清洗之后，切成小段。
第三步：把葱、姜切成细丝，把干辣椒切成段，全部备用。
第四步：锅里倒入一些底油，放入葱丝、姜丝和干辣椒，小火煸炒出香味。
第五步：将猪血倒入锅中，加入一些盐、生抽、料酒，翻炒均匀。
第六步：把韭菜段倒入锅中，继续加入少许盐，翻炒均匀之后，快速起锅盛出即可。
推荐语：猪血是食疗功效很强大的一种食材，它里面含有的微量元素比较多，比如说维生素K，这种元素具有很好的止血作用，特别是在出现外伤、吐血时，适当吃一些猪血，都有助于改善和缓解。不仅如此，猪血还有很好的清肠作用，它能够将肠道当中的垃圾排出去，有很好的排毒作用，常吃可以降低肠道疾病发生率。而且帮助清理肺部毒素，每天炒一盘，身体更健康。
韭菜炒猪血你学会了吗？喜欢的话就试试吧！
