家常关于饺子馅的调制方法很多，常见的有芹菜馅、萝卜馅、韭菜馅等等。不过，在众多的饺子馅当中，我唯独最爱豇豆馅，碧绿清香的豇豆，与猪肉搭配在一起，不仅营养健康，而且吃起来也十分美味。下面就来为大家分享用豇豆包饺子的详细做法。赶紧来学学吧！天冷了，常用此菜包饺子吃，相当于3个鸡蛋，九成人没吃过。
【豇豆包饺子的做法介绍】
食材清单：猪肉馅500克，豇豆300克，大葱2根，生姜一小块，盐、生抽、五香粉、香油、蚝油适量。
第一步：把豇豆摘干净，简单清洗，放入开水中，焯烫变色，快速捞出放入冷水中。
第二步：把豇豆水分沥干，切成小碎末，与猪肉馅放在一起。
第三步：把葱、姜全部洗干净，切成碎末，放入馅料当中。
第四步：在馅料当中加入适量的盐、生抽、五香粉、香油、色拉油、蚝油，搅拌均匀备用。
第五步：准备适量面粉，加入一些冷水，揉成光滑的面团，醒制30分钟。
第六步：把醒好的面团搓成小剂子，擀成饺子皮，放入少许馅料，包成喜欢的形状。
第七步：锅里倒入适量清水，烧开之后，放入饺子，煮至全部浮起，捞出即可。
推荐语：豇豆是维生素C含量比较丰富的一种蔬菜，经常食用能够提高机体的抗病能力，特别是体质较弱的人群，都可以适当多吃一些。而且豇豆还可以促进消化、增加食欲，尤其适合炎热的季节食用。
用豇豆包饺子不仅营养，而且也十分美味。你也试试吧！
