今天分享适合冬日食用的鲜汤，它就是白萝卜老鸭汤，现在猪肉和羊肉都特别贵，很多人都吃不起，相同价格的老鸭成为很多人的首选，一碗老鸭汤胜过人参汤，秋冬季节天气干燥，这道白萝卜老鸭汤，既可以帮助暖胃健脾，调理气色，味道鲜香味美，比海鲜更鲜美，你们这道这道白萝卜老鸭汤的做法吗？很多人做出来又老又腥，掌握好这些技巧，汤汁鲜美，营养价值翻倍，我们接下来聊一聊吧。白萝卜和此物一起炖，美味鲜香，暖胃养胃，咳嗽不咳，增强免疫力。
【白萝卜老鸭汤的烹饪技巧】
食材明细：老鸭半只，生姜少许，白萝卜一个，少许清水，食盐少许，料酒少许，鸡精少许，香葱等等。
烹饪步骤1：将白萝卜去掉皮，将白萝卜切成块备用，将生姜切成片备用。
烹饪步骤2：先将老鸭洗干净，将老鸭剁成块，将老鸭绰水5分钟捞出。
烹饪步骤3：锅中加上一些白萝卜，将老鸭表面的白色浮沫舀出来，加上生抽，料酒少许，大火炖60分钟。
烹饪步骤4：小火炖20分钟左右，加上一些枸杞，加上食盐，鸡精少许，一起煮一会儿。
烹饪步骤5：撒上一些葱段，这样一道鲜香的白萝卜老鸭汤做好了，适合寒冷的冬季来食用。
推荐语：白萝卜汤是秋冬季节的养生汤，搭配老鸭一起炖，营养价值翻倍，老鸭鲜香味美，汤汁鲜香，不仅仅白萝卜更加好消化，预防厌食症，而且帮助排出身体的有害物质，预防咽喉炎和咳嗽的症状，止咳祛痰，预防感冒的作用。
白萝卜搭配老鸭一起炖，不仅仅营养价值高，还可以起到暖胃养胃，还可以预防口腔溃疡，还可以提升气血，调理身体的作用，产后和手术后，可以多给病人喝此汤，增强免疫力。
你们学会这道白萝卜老鸭汤？
