海香菇味道鲜美，口感滑嫩，是一种营养美味且低脂健康的食材。由于其食用价值很高，因此也是备受老百姓喜欢的菌类之一。家常烹饪海鲜菇时，炒制是最常见的，这种方法虽然简单，但是却可以激发海鲜菇的鲜味，吃起来既有肉的口感又有肉的香味。那么今天为大家分享一道豆腐炖海鲜菇，豆腐与海鲜菇搭配，营养健康且十分美味！下面来看看具体的做法吧！豆腐和此物一起炖，比鸡汤更鲜美，百吃不腻，补钙质，早食早受益。
食材清单：海鲜菇200克，豆腐一小块，大蒜2瓣，香葱1根，盐、生抽、鸡精适量。
第一步：把海鲜菇去根之后，清洗干净，简单切成小段。
第二步：把豆腐切成方块，放入盘中备用。
第三步：炒锅烧热，倒入油，放入大蒜粒爆锅，将海鲜菇倒入锅中。
第四步：将海鲜菇翻炒至完全变软，加入适量盐和生抽，并倒入一些清水。
第五步：将豆腐倒入锅中，与海鲜菇炖煮5分钟左右。
第六步：当锅中汤汁逐渐收浓时，放入少许香葱末和鸡精，翻炒均匀起锅即可。
推荐语：豆腐炖海鲜菇是一道低脂美味的菜肴，特别适合想要减肥的朋友们食用。其中，海鲜菇当中含有很多的活性酶，这些物质对身体有很好的保健作用，经常吃能够提升人体的抗病能力。除此之外，海鲜菇中还含有大量的氨基酸，这些物质不仅能够满足人体的营养所需，还有极佳的防癌作用。
豆腐炖海鲜菇这道菜你学会了吗？赶紧试试吧！