秋葵是一种很受欢迎的保健类蔬菜，尤其是最近几年，它在餐桌当中的出现频率越来越高。也正是这个原因，所以各种秋葵美食也在不断出现。其实，秋葵的做法很多，可以凉拌、炒制、干煸等等，每一种做法都呈现出完全不同的味道与口感。那么今天为大家分享一道秋葵胡萝卜炒鹅蛋，这是一道家常下饭菜，喜欢的话可以学学！它是天然的“补钙王”，钙质比牛奶更高，补钙质，孩子长个头。
【秋葵胡萝卜炒鹅蛋的做法介绍】
食材清单：秋葵400克，胡萝卜半根，鹅蛋1个，大葱一棵，生姜2片，红辣椒1个，盐、生抽适量。
第一步：把秋葵洗干净，放入开水锅里焯烫一下，斜刀切成片。
第二步：把胡萝卜、红辣椒全部洗干净，切好放入盘中备用。
第三步：把鹅蛋打入碗中，加点盐，搅散备用。
第四步：锅里倒入一些油，烧热以后，倒入鹅蛋液，翻炒至结块后盛出。
第五步：继续在锅里放入点油，倒入葱末、姜末爆出香味，倒入胡萝卜。
第六步：将胡萝卜翻炒至变软以后，倒入秋葵、鹅蛋、红辣椒，加入一些盐、生抽，翻炒均匀起锅即可。
推荐语：秋葵是一种膳食纤维很高的蔬菜，它能够减少人体对于胆固醇的吸收，从而降低各种心脑血管疾病的发生率。同时，这种物质还能够促进肠道蠕动，有助于帮助肠道毒素与垃圾的排出，经常便秘的人群，不当吃一些秋葵吧！有助于改善哦！
而且，秋葵有着补钙菜之中，里面含有一些钙质，比牛奶还高，促进钙质更快吸收，而且对于大脑也有一定的帮助，还可以降脂降压，预防肥胖症状，如果孩子吃了视力变好了。
秋葵胡萝卜炒鹅蛋是一道快手下饭菜，非常适合上班族们！赶紧试试吧！
