今天分享一道毛豆的健康吃法，都知道毛豆是我们餐桌必点下酒菜，比方说水煮毛豆，毛豆炒蛋等等，其实生活中毛豆的做法很多，其中毛豆烧芋头是很健康吃法，芋头别再红烧了，吃起来软糯可口，毛豆鲜嫩翠绿，毛豆搭配芋头是绝配，滋补养生，排毒清肠，还可以增长智力，你们吃过这道芋头配毛豆？吃起来营养健康，美味下饭，肠道越来越通畅，好处多多，不妨一试。天然“清肠高手”找到了，美味下饭，排出毒素，胖人越吃越瘦。
【毛豆炖芋头的烹饪知识】
食材清单：准备250克毛芋头，毛豆200克，小米椒少许，清水少许，香油少许，食盐适量等等。
第一步：将买回来的嫩毛豆去掉壳，将毛豆洗干净，将锅中煮沸水，将毛豆下锅煮3分钟，等待毛豆变绿色后捞出。
第二步：将毛豆过凉水，捞出后备用，将芋头去掉皮，将芋头切成块备用，小米椒切好备用。
第三步：将锅洗干净，热锅烧热油，下一些芋头一起煸炒，等待芋头炒至半熟。
第四步：加上之前焯水好的毛豆一起煸炒，点上几滴水，加上少许食盐，少许香油搅拌。
第五步：装盘，这样一道软糯可口，营养健康的毛豆炒芋头出锅了。
推荐语：毛豆是绿色的食材，吃起来脆嫩美味，是豆中的最营养的一种食材，搭配芋头更加美味，芋头之中含有高维生素和高蛋白的物质，两者一起搭配，吃起来更加营养，补充矿物质，芋头之中富含氟元素，对于口腔疾病有帮助，预防口臭，而且芋头之中的植物纤维的物质，是帮助你们肠道蠕动的重要物质，还可以排出身体有害物质，防止便秘，让你的肠道不拥堵，比泻药清肠疗效出色，越吃肚子越瘦。
你们还知道芋头的吃法呢？
