今天推荐一道比肉更加美味的蔬菜，它就是青椒炒菱角米，菱角米吃起来非常爽口，每到秋季菱角米开始收货，菱角米不仅仅可以水煮，搭配青椒一起煮，口感俱佳，常食有助于补中益气，强健骨骼，有助于脾胃健康，软化血管，维护身体的健康，你们有没有吃过青椒炒菱角米？接下来不妨聊一聊吧。青椒和此物一起炒，每天炒一盘，补中益气，软化血管，早食早受益。
【青椒炒菱角米的烹饪知识】
食材明细：菱角米400克，青椒3个，红椒1个，大蒜和生姜少许，食盐少许，生抽和蚝油少许等等。
烹饪步骤1：先挑选嫩一些的菱角米（老一些建议煮着吃），将几个青椒和红椒分别切成块备用。
烹饪步骤2：将准备好的大蒜和生姜切好备用，将干辣椒切好待用。
烹饪步骤3：将锅烧热，加上一些调味油，加上大蒜和生姜爆香，等待炒出香味来。
烹饪步骤4：加上菱角米一起煸炒，加上少许生抽和蚝油，加上一些青椒和红椒一起炒。
烹饪步骤5：出锅之前加上胡椒粉，味精和食盐一起炒，加上少许清水一起煮，煮2-3分钟，这道青椒炒菱角米出锅了。
推荐语：菱角米有着“秋三宝”之一，是池塘的野生食材，老少皆宜，菱角米富含淀粉和蛋白质，氨基酸等成分，适合给小孩子提供很多买了，起到补中益气，健脾养胃，滋补肝肾的作用，还可以起到解毒鸡儿，有利于肠胃的健康，搭配青椒一起吃，还可以疏通血管，降低胆固醇含量，帮助预防心血管疾病的作用，还是一道低脂肪的瘦身蔬菜，瘦身排毒，想要保持魔鬼的身材，菱角米是一道不长胖的搭配。
你们喜欢怎么食用菱角米呢？
