羊肉和萝卜都是冬季餐桌上必不可少的美味食材，家常烹饪时，大家喜欢将它们两者搭配在一起，羊肉能够让萝卜吃起来更加香浓，而萝卜则可以中和羊肉中的油脂，简单熬煮就能够成就一道暖暖的美味。下面咱们就来一起看看这道白萝卜炖羊肉的具体做法吧！白萝卜和此物一起炖，它是冬天进补的佳品，气血足了，胃也暖了。
【白萝卜炖羊肉的做法介绍】
食材清单：羊肉500克，白萝卜1个，香菜2棵，大葱1根，生姜一块，八角、花椒、料酒少许。
第一步：把羊肉清洗之后，切成大块，放入冷水中，烧开之后，撇去浮沫，捞出控干。
第二步：把白萝卜清洗干净，切成滚刀块，放入盘中备用。
第三步：锅里倒入一点油，放入八角、花椒、生姜、大葱，爆锅之后，倒入羊肉翻炒。
第四步：将羊肉翻炒一会，倒入少许料酒，继续翻炒1分钟，加入适量的开水。
第五步：将羊肉炖煮40分钟之后，加入白萝卜和盐，继续炖煮30分钟。
第六步：在锅中加入适量的香菜末，简单搅拌，即可盛出食用。
推荐语：羊肉是很适合冬季的一道肉类食材，在寒冷的季节多吃一些羊肉，能够暖身暖胃，同时还有很好的滋补作用。因为在羊肉当中含有大量的营养物质，这些物质不仅可以改善脾胃虚弱，同时还能够健脾养胃，特别是经常胃部不适的人群，多吃一些羊肉很有好处哦！而且还有助于气血改善，调理你们的身体，增强抵抗力，早食早受益。
简单又营养的白萝卜炖羊肉你学会了吗？赶紧动手做起来吧！