说起番茄肥牛卷，那真是老少皆宜的美味。
番茄制作的汤汁酸甜可口，色泽诱人，十分开胃。
肥牛卷更是肥瘦相间，Q弹鲜香。
无论是聚餐的时候，还是全家共享，都是绝对的主角。
肥牛卷可以自己买肉来制作。
不过建议直接购买比较方便。
吃火锅的时候，肥牛卷和羊肉卷也是很多人的首选。
自制番茄肥牛不需要复杂的调味。
番茄丁加洋葱碎加点盐调成红油。
再加点番茄酱调味，最后放入肥牛卷煮开，撒点葱花就可以开吃啦。
喜欢的小伙伴们一定在家试试看，学会了以后，平时聚餐都可以露一手哦。
番茄肥牛卷
- step1 -
番茄4个划十字刀，加入适量沸水浸泡5分钟左右，方便去皮。
- step2 -
去皮的番茄切片再切成小碎丁。
- step3 -
琥珀锅水烧开，下500克肥牛卷焯水去掉血沫捞出装碗里备用。
琥珀锅采用的材质是耐热陶瓷玻璃。
透明琥珀色方便观察整个烹煮过程。
一锅多用，蒸、炖、煎、炸、焖、烤，烤箱，燃气灶，微波炉，电陶炉样样行。
不含金属，不论是家常食材还是滋补药膳都适用。
锁住原汁原味，更可靠，更安心，厨房必备炖锅汤锅焖锅之一，强烈推荐。
- step4 -
起锅热油，下1勺姜末和洋葱切成的洋葱碎煸炒出香味。
- step5 -
接着加入番茄丁，加入适量的盐一起炒出红油。
- step6 -
然后再加一大勺番茄酱炒匀，炒好以后加入适量的沸水煮至沸腾。
- step7 -
最后下入焯好水的肥牛卷煮1分钟，盛出前撒点葱花点缀就可以开吃啦。
- step8 -
无需太多调料，开胃下饭的番茄肥牛卷，全家都爱吃。
菊子物语
番茄肥牛卷是菊子姐姐Cooking美味的第918道美食。
西红柿是水果也是蔬菜，可以直接生吃，开胃又解渴。
制作成番茄肥牛卷中的番茄汁，更是酸甜下饭，菊子夏天最爱的美味之一。
美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
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