嬉阁:吉尔麦斯首场菲德雷法式鹅肝食材品鉴会,美味停不下来!

旅游 中喜先生 2021-09-08 14:35

原标题:嬉阁:吉尔麦斯首场菲德雷法式鹅肝食材品鉴会,美味停不下来!

9月4日(周日)晚宴

吉尔麦斯和嬉阁联手举办的

食材品鉴会

在嬉阁和大家见面啦!

吉尔麦斯邀请了

众多餐饮业界大咖和自媒体行业人员

参加本次嬉阁晚宴

晚宴之前,吉尔麦斯的资深研发人员

给大家讲解关于吉尔麦斯品牌

和本次的重点食材

菲德雷法式鹅肝的相关知识

本次晚宴由法国大厨Clement 主理

嬉阁大厨Michael辅佐

凌春鸣老师负责为餐点搭配葡萄酒

共同制作了本次晚宴

大厨Clement 先生

曾在多家米其林餐厅任职,

好的食材

好的厨师

在好的地方

当然就是一顿好的晚宴了

意大利凯莎桃红起泡酒是配餐万能手,适宜所有餐搭。入口时特干起泡酒特征尤为强烈突出,非常好入口。口腔中充斥着蜂蜜,橘子,新鲜的花香和淡淡的泡泡糖香味。酒体轻盈且丰满,令人愉悦的新鲜度和芬芳感,以及柔和的平衡感回味悠长。是款完美的开胃酒和活跃聚会的气氛酒。

奥地利贝多芬干白,产自下奥地利产区,100%绿维特利纳葡萄酿造,这款酒的诞生是为了纪念贝多芬。采用生物动力法酿造,胡椒味与葡萄柚的清香交织在一起,酒体平衡,酸度宜人,草本辛辣,余韵活泼,这是一款适合新鲜品尝,充满灵性鲜活的白葡萄酒。干白非常适合搭配本次的海鲜澳大利亚斑帝鱼。

皇家穆苏珍藏,采用百年老藤葡萄酿造,经过24个月法国橡木桶,12个月瓶中熟成,产生了丰富而迷人的奶油气息,优美清新的红莓果香为基底,随后带出紫罗兰、香草、蓝莓酱、野草莓的美妙香气。口感上,中度酒体中透出淡淡摩卡气息,初入口黑色水果明显,平衡感极佳,入口丝滑,结构完美。时间可以带给酒汁更加柔滑的质感,搭配本次的菲力牛排,味道绝了!

主食

威尼塔肉肠意面

棕榈园贵腐酒搭配甜品再适合不过,明亮的金黄色和淡金色裙边,香气清新活泼,蜂蜜、桃子、烤杏仁和小白花,入口甜美丰盈,秀挺的酸度让酒甜而不腻,风味馥郁,结构紧凑。回甘悠长,是餐后甜点的轻奢搭配。

现制的美食,不仅颜值高、口感好,

更完美地保留原有的营养和口感,

再配上相得益彰的好酒

获得在场专业人士一致的好口碑。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐