今天分享我们餐桌让人胃口变好的清淡蔬菜，它就是绿色蔬菜茼蒿，根茎和叶子都能够食用，很多人最常见的做法是蒸茼蒿或者清炒茼蒿，今天分享一道补钙的吃法茼蒿炒虾皮，吃起来鲜香美味，比单独炒营养价值更高，适合冬季为孩子吃此菜，既补充了营养，还可以调理你们的肠道健康，你们喜欢这道茼蒿的养生做法？想要茼蒿营养更高，不妨试一试这道养生食谱吧。它是天然的“补钙菜”，隔三差五炒一盘，补钙质，孩子长个头。
【茼蒿配虾皮的养生食谱】
准备食材：准备新鲜的茼蒿350克，准备60克虾皮，少许小米椒，食用油少许，味精和食盐若干等等。
烹饪步骤1：将鲜嫩的茼蒿清水洗干净，将茼蒿切成几段备用，将虾皮过一遍水，将表面的盐分洗干净。将茼蒿和虾皮沥干后备用。
烹饪步骤2：将一些小米椒切成圈圈，将大蒜切成末，准备好全部的食材开始烹饪。
烹饪步骤3：锅中烧热，加上一些食用油下大蒜炒至香味来，下茼蒿一起大火翻炒几下，等待茼蒿开始变软。
烹饪步骤4：将虾皮倒入在锅中翻炒，加上一些小米椒。
烹饪步骤5：加上蚝油一勺，食盐少许，鸡精或者胡椒粉少许，均匀的煸炒几下，这样一道茼蒿的养生做法做好了。
推荐语：茼蒿是绿色的养生菜，有着“皇帝菜”之称，叶子和根茎食用价值很高，叶子之中含有超多的维生素，胡萝卜素和丰富的氨基酸成分，搭配虾皮之中的钙质，这道菜营养价值最优，营养非常容易吸收，起到补脑安神，还可以促进血压稳定，增强记忆力，失眠也好了。
其次，虾皮是一道补钙的“佳品”，搭配茼蒿一起吃，有利于钙质很快吸收，预防骨质疏松，为你们提供足够的钙源，强健你们的身体，而且还可以预防呼吸道感染，清肺润肺，止咳祛痰的步伐作用，帮助调理身体的平衡，预防一些疾病的发生。
茼蒿的做法相当多，小编最爱的就是这道茼蒿炒虾皮，绝对让你受益一生。
