包菜是一种维C含量极高的食材，其口感爽脆、味道清香，老少皆宜。家常烹饪包菜时，爆炒最常见，这样能够保留包菜的口感，同时也可以降低营养的流失。那么今天要为大家推荐一道快手菜肴包菜炒豆皮。这道菜肴不仅好吃，而且还有很好的补钙效果，尤其是家里有老人孩子的，一定要经常做这道菜哦！穷人“补钙菜”找到了，美味下饭，百吃不腻，补钙质，孩子长个头。
【包菜炒豆皮的做法介绍】
食材清单：包菜400克，豆皮2张，葱、姜、蒜少许，干辣椒2个，香醋半勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量。
第一步：把包菜剥开之后，彻底清洗干净，撕成大片备用。
第二步：把豆皮斜刀切成菱形片，把葱、姜、蒜切成碎末，全部备用。
第三步：锅里倒油，放入姜、葱蒜和干辣椒，煸炒几下，倒入包菜翻炒。
第四步：将豆皮倒入锅中，加入盐、生抽、蚝油、少许香醋，翻炒均匀之后，盛出就可以了！
推荐语：包菜炒豆皮简单健康又很美味，烹饪这道菜肴虽不需要太长时间，但是其营养元素却十分全面。其中，包菜当中含有大量叶酸，而豆皮当中含有很多钙元素，经常吃不仅能够补钙、促进骨骼发育，同时也能够提升人体的免疫力，尤其是正在孕育阶段的女性，多吃这道菜肴，对促进胎儿发育也是很有好处的哦！
包菜与豆皮的搭配既营养又美味，而且十分平价，几块钱就可以轻松搞定。赶紧试试吧！
