鸡蛋是家家户户冰箱当中的常备食材，它的营养比较全面，经常食用能够为身体补充大量的营养元素。一般在烹饪鸡蛋时，大家比较喜欢炒制，大火炒制之后的鸡蛋金黄软嫩，吃起来别提多美味了！那么今天为大家介绍一道莴苣炒鸡蛋。简单的炒鸡蛋当中加入了爽脆的莴苣，口感对比强烈，吃起来清爽美味，营养价值也大大升级。鸡蛋别再煮着吃了，和此物是绝配，美味下饭，排出毒素，脑瓜聪明。【莴苣炒鸡蛋的做法介绍】
食材清单：莴苣一根，土鸡蛋两个，盐、香葱、大蒜适量。
第一步：把莴苣外面的皮去掉，然后清洗干净，切成细丝。（莴苣皮比较难处理，新手可交给摊主处理好）
第二步：把土鸡蛋打入碗中，加一些盐，搅散待用。
第三步：锅里倒油，烧热，把蛋液倒进去，滑炒结块盛出。
第四步：继续在锅里放一些底油，加入大蒜粒爆出香味，放入莴笋丝翻炒。
第五步：在锅里加入一些盐，翻炒至莴笋丝盛出，倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入一些香葱末，盛出即可。
推荐语：莴苣与鸡蛋搭配食用，不仅味道清香，而且口感也十分饱满。同时，莴苣当中含有很多对人体有益的营养元素，它可以帮助人们改善体质，同时也有一定防癌抗癌的作用。除此之外，莴苣和鸡蛋中的营养元素都很多，常吃这道菜肴能够促进生长发育，家里有孩子的一定要多吃这道菜肴，对孩子的生长很有好处。莴苣是低脂肪的一种蔬菜，有助于肠道的健康，搭配鸡蛋的补脑效果比核桃更出色。
莴苣炒鸡蛋美味又营养！喜欢的话就试试吧！
