今天推荐一道好吃不上火，营养又健康的绿色搭配，它就是莴苣炒肉丝，肉丝更嫩更滑，莴苣更加脆爽，炖汤和清炒都非常美味，炒莴苣时加入一些猪肉丝，营养又下饭，平肝降压，排毒降脂，减肥瘦身等作用，你们喜欢吃莴苣配肉丝？做法简单，上桌就光盘了，让你肠胃更舒畅，接下来带着你们做一做这道养生食谱吧。天冷了，遇见此菜买几斤，等于“清肠高手”，排出毒素，越吃越瘦。
【莴苣炒肉丝的制作步骤】
食材准备：准备一个嫩莴苣，猪肉选择瘦肉200克，料酒少许，木耳少许，淀粉少许，食盐和葱花若干，鸡精一小勺等等。
烹饪步骤1：先将莴苣去掉皮，将莴苣切成细丝，用食盐泡3一会儿沥干备用，将木耳用温水泡发，将木耳切成细丝。
烹饪步骤2：将猪肉切成细丝，大蒜和生姜切好，锅中加一些植物油，下肉丝一起煸炒，将猪肉丝炒至变色装盘。
烹饪步骤3：起锅烧一些植物油，下一些木耳和莴苣丝一起炒，等待莴苣丝变为绿色，等待莴苣丝变软。
烹饪步骤4：大火翻炒均匀后，加上炒好的猪肉丝，加上生抽调色。
烹饪步骤5：加上一些鸡精，少许蚝油，食盐一勺，均匀的拌炒即可，这样一道莴苣的新吃法做好了
推荐语：莴苣又名春笋，是一种比竹笋更加脆嫩的蔬菜，莴苣别再单独吃，搭配木耳和肉丝一起吃，脆嫩爽口，营养价值极高，起到平肝降压，降低血脂的作用，莴苣搭配一些木耳一起吃，帮助通便，排出毒素，有利于降低脂肪堆积，避免肠道毒素的堆积，有利于肠道的健康。
莴苣做法非常多，特别适合冬季食用，你们喜欢这道莴苣木耳炒肉丝？
