土豆是很普通廉价的一种蔬菜，由于淀粉含量很高，所以既能够作为主食，又可以作为蔬菜。家常关于土豆的做法很多，比如土豆丝、土豆片等等。那么今天为大家分享一道家常小炒土豆片炒油菜，这道菜肴口感脆嫩，清爽美味，是一道非常值得一学的家常菜！下面就来看看这道菜肴具体的做法吧！土豆不煮不炸，和此物是绝配，美味下饭，燃烧脂肪，肚子越吃越瘦。
【土豆片炒油菜的做法介绍】
食材清单：土豆2个，油菜300克，葱、姜、蒜少许，盐、蚝油适量。
第一步：把油菜摘干净，清洗掉表面的泥土，沥干上面的水分。
第二步：锅里倒入清水，加入一些盐和食用油，放入油菜焯烫断生后捞出。（盐和油能够的加入能够保持油菜的碧绿色泽，不能省略）
第三步：将土豆去皮之后，清洗干净，切成薄片，放入水中浸泡，这样可以避免土豆发黑，同时还可以去除表面的淀粉，从而让土豆吃起来更清爽。
第四步：锅里倒油，放入葱、姜、蒜小火煸炒，倒入土豆片，炒至断生。
第五步：将油菜倒入锅中，加入一些盐和蚝油，翻炒均匀之后，盛出装盘。
推荐语：土豆片炒油菜不仅清爽美味，而且还有一定减肥作用。因为油菜中含有大量维生素，与土豆同属低热量的食材，经常吃可以避免身体当中的热量过剩，同时还可以预防脂肪堆积，有很好的辅助瘦身作用。而且土豆吃起来不油腻，脆嫩爽口，美味又下饭，家家户户都爱吃。
土豆片炒油菜你学会了吗？赶紧动手来试试吧！
