说到冬季莫要错过的食材，肯定少不了这道青椒杏鲍菇炒肉丝，杏鲍菇本身就富含大量的营养元素，矿物质和维生素等成分，搭配绿色的青椒一起炒，颜色上看鲜艳，搭配肉丝一起翻炒，肉质比鸡肉鸭肉更鲜美，抵御脂肪的堆积，适合冬日烹饪此菜，你们学会这道青椒杏鲍菇炒肉丝吗？想要做错鲜香味美的杏鲍菇新吃法，一定记得看一看这道菜的养生食谱吧。它是“血管清洁工”，隔三差五炒一盘，软化血管，增强免疫力。
【青椒杏鲍菇炒肉丝的制作步骤】
准备食材：准备2个青椒，杏鲍菇一个，猪肉200克作用，少许猪油，小米椒少许，生姜少许，味精少许，香葱少许等等。
制作步骤1：先将几个青椒洗净，将青椒切成细丝，将猪肉切成丝，将猪肉加上料酒少许，食盐少许，生抽一勺腌制一会儿，这样做猪肉肉质更加鲜嫩。
制作步骤2：将杏鲍菇用手撕成丝，将杏鲍菇焯水3分钟左右，将杏鲍菇里面的水分挤出来，沥干后备用。
制作步骤3：将锅中烧猪油，加上小米椒，少许生姜丝，将腌制好的猪肉丝下锅煸炒，等待猪肉丝炒至熟透。
制作步骤4：加上杏鲍菇丝和青椒丝煸炒，加上少许香油，少许食盐，鸡精少许，均匀的煸炒几下。
制作步骤5：将三种食材混合，加上一勺蚝油，撒上一些葱花段，这样一道营养丰富的健康家常菜做好了，比肉还要鲜嫩，绝对是是冬日下饭的好帮手。
推荐语：杏鲍菇是一种口感与鲍鱼相似的食材，很多人称它为素鲍鱼，搭配一些青椒和猪肉营养健康，美味鲜香，绝对是下饭的神器，还可以帮助调理身体，促进身体的循环，杏鲍菇之中含有多种氨基酸，维生素和多种营养元素，还可以抵御癌细胞和肿瘤，增强身体的免疫功能，而且这道菜的纤维素成分很高，帮助排出身体毒素，排出毛孔的垃圾，让你的肌肤更加细腻，如果老年人吃了还有助于降低三高，帮助软化血管，维护身体的健康。
杏鲍菇的做法非常多，你们喜欢这道青椒杏鲍菇炒肉丝？
