吃不完的西瓜别再扔了,手把手教你教你做西瓜果冻,滑嫩又爽口。哈喽,大家好,我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
西瓜是夏季最受欢迎的一种水果了,西瓜性凉清凉解暑,是一年四季都能吃得到的水果。但是夏季的西瓜是最便宜的,而且它的口感也是最好的。夏季的西瓜在我们这里两毛1斤,是最实惠的水果了。
夏季的西瓜通常放在冰箱里冷藏起来,然后应该一分为二用勺子一人一半挖着吃,但是西瓜吃多了,容易拉肚子。吃不完的话又容易放坏,影响口感,所以我家总会变着花样吃西瓜,我家有小孩,特别爱吃果冻。因此,我家会将吃不完的西瓜做成果冻吃。
西瓜果冻看起来,色泽鲜亮特别的诱人。比卖到果冻还好吃,而且干净又卫生。最大程度地保留了西瓜的营养程度,而且多吃了西瓜果冻也不会拉肚子了。今天大厨就分享给大家一个西瓜果冻的家庭做法,好了,话不多说,直接给大家上干货了。
——西瓜果冻——
准备食材:西瓜半个,白凉粉50克。
操作步骤:
1.将吃不完的西瓜半个,用勺子将里面的西瓜瓤挖出。然后将里面的西瓜种播出,放入盘中备用。
2.准备干净的料理机,将处理好的西瓜汁放入里面,按打果汁键,将其打成果汁备用。有一个干净的滤网,将西瓜汁过滤一下。(这样做出来的西瓜果冻才更加细腻。)
3.过滤的西瓜汁,我们将上面的浮沫去除。然后将西瓜汁分成两份。一份为100克,另一份是900克。
4.我们将900克的西瓜汁,放在蒸锅中。将其大火烧开。另一份100克的西瓜汁中,加入50克的白凉粉,将其搅拌均匀备用。
5.大火烧开的西瓜汁中,改成中火,我们倒入调好的凉粉,边倒边搅拌,全部搅拌均匀之后,再次出煮两分钟就可以了。
6.做好的西瓜汁,我们将其放凉备用。然后将其倒在西瓜皮里,放在冰箱冷冻4个小时以上。
7.四个小时之后,我们就可以将西瓜拿出啦,我们可以清晰地看到,西瓜果冻已经做好了。拿出来像切西瓜块一样切着吃。特别的美味又爽口,清凉又q弹,比买到果冻还好吃。
一道美味可口的西瓜果冻就做好了。喜欢吃果冻的朋友,赶紧在家去试试吧!现在的西瓜便宜,特别是适合做西瓜果冻吃,每次下班回来感到口渴的时候,拿出西瓜果冻吃上一块,特别的过瘾,喜欢的朋友就去试试吧!
好了,今天的文章就分享到这里了。你喜欢吃西瓜果冻吗?你还对西瓜果冻有其他做法吗?欢迎评论区留言哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦!咱们下期见。