中国地大物博，历史传承悠久，在衣、食、住、行等各个方面，都形成了自己独特的文化传承。从上古时期开始，中国人就已经蓄养家畜，《三字经》里就有马牛羊，鸡犬豕；此六畜，人所饲。
当然，饲养这所谓的六畜，有很大一部分原因就是为了吃。中国自古以来就是一个讲究吃的民族，孔夫子就曾经说：“食不厌精，脍不厌细。”
中国有许多奇奇怪怪的美食，像牛瘪火锅啊，皮蛋啊，臭豆腐啊，螺狮粉啊，这些食物都是中国人所喜爱的，可见中国食谱之庞大。
但中国人也是有不吃的东西的，古语说，马肉臭，驴肉香，饿死不吃驴肉，中国人不吃驴肉，到底是因为什么原因呢？
马肉臭，驴肉香，饿死不吃骡子肉
马肉臭，马肉真的是臭的么，在古代，由于马的稀少，多是作为战马使用，而战马一般锻炼有素，一般又是经常长途奔袭，所以导致乳酸堆积过多，以至于肉质难吃。
不过到了现在，马肉还是是有人吃的，且吃的人还不少呢，马肉中富含多种维生素和矿物质，还富含钙质，而且蛋白质丰富，味道也是十分鲜嫩，美味，它也是我们中国少数民族之一的哈萨克族有名的传统美食之一呢。
说完马肉，我们再来说说驴肉吧，都说驴肉香，那么驴肉到底有多香呢？古语有云，“天上龙肉，地上驴肉”，可见，驴肉作为中国传统美食之一，在民间有着极高的地位。
而且，它的营养价值丝毫不逊色于马肉，它具有着超高的不饱和脂肪酸，能够快速帮人减脂，其味道也是十分鲜美，以至于全国各地出现了不同的做法，比如说驴肉火烧，那味道，就一个字，美。
由此可见，不管是驴肉还是马肉，其营养价值和味道，都是十分不错的，那么作为马和驴的杂交品种，为何中国人却饿死不吃驴肉呢？接下来，让我来带你探究一下其中的原因。
骡子是耐劳的劳动动物
骡子继承了马和驴的许多优点，不仅吃苦耐劳，持久力强，而且生命力强，给口吃的就能活。这使得骡子在平时的农田工作中，发挥着重大作用。
所以，一头骡子对于一个务农的家庭来说，是比较珍贵的。在中国古代，小农经济占主导地位，在这种条件下，骡子有着它天然的用处，对于一户务农的农民人家来说，是不会轻易的宰杀来吃的。
而且在当时的中国，贫农还是占大多数的。对于农民来说，家里有着一头骡子已经是很珍贵的事情了，又怎么会轻易的宰杀来吃呢？
古代中国人的封建迷信
那么古代的大户人家，为什么不弄两头骡子来尝尝鲜呢？
这就要说到以前的封建制度了，在古代，有钱的人家通常都是有着一定的社会地位的，我们常说的一句话，“狗肉上不了正席”，狗肉上不了这些大户人家的饭桌，是因为狗平时给人看门，地位不高。
大户人家通常认为狗肉下贱，而又自矜身份，不会将自己当做吃狗肉的下等人。同样的，骡子作为劳作动物，而且还是杂交所得，其地位比起狗来都远远不如来，大户人家又怎么会碰它呢？
而且，骡子本身还存在着巨大的问题，这可能也是没人吃骡子的重要原因吧。
从生物学的角度来说，不同的物种之间存在着生殖隔离，即不同的物种之间交配，不能得到有生育能力的后代。虽然马和驴的血缘关系十分相近，但是它们不能被归为同一物种。所以，骡子不仅是杂交的，而且不能生育。
杂交，在中国社会一直是一个个侮辱性的词汇。而骡子又是天生的“杂交的”，所以，在古人眼里，可能吃骡子就是间接承认了自己是杂交的。
而且骡子是不能生育的，这可就犯了大忌。我国自古以来，就是一个注重生育的国家，《孟子》有言：“不孝有三，无后为大。”
与此同时，中华民族还是一个非常注重”食疗“的民族。正所谓”吃啥补啥“，由于骡子不能生育的原因，以至于在中国古人的观念中认为，吃了骡子，如果导致自己也无法生育，那简直太恐怖了。所以这可能也是饿死不吃骡子肉的由来。
归根结底，还是骡子自己的问题
再从现代生物学的角度出发，所谓“吃骡子会导致不能生育“的说法，无疑是谬误。
不过，即使在食品发展如此发达的现代，骡子依旧没人食用，骡子自身也是有原因的。
首要原因便是骡子数量的稀少，随着劳动力的不断发展，我们的耕田工具越来越发达，拖拉机，播种车等现代科技的发展，我们也不必特地让马和驴进行杂交，从而得到吃苦耐劳的骡子，而且骡子也不可以生育，因此，骡子的数量便越来越少了。
有第一个吃螃蟹的人，便有第一个吃蜘蛛的人，螃蟹为什么这么多人吃，蜘蛛却无人问津，也只是不好吃的缘故罢了。同样的道理，可能也有第一个吃骡子的人，不过他可能觉得骡子难吃，所以就不再吃骡子肉，久而久之，骡子肉也就没人吃了。
所以从古至今，吃骡子的人都十分罕见。
结语
古语自有古语的看法，而随着社会不断地进步和发展，身在现代的我们也应该有自己的看法。取其精华，去其糟粕，一直是我们面对他人思想的看法，但是根据古人所说的“马肉臭，驴肉香，饿死不吃骡子肉”，我们也可以有自己的观点和尝试。
在时代和思想的进步中，我们不断尝试，不断突破，现在马肉也不臭了，驴肉还是香的，骡子，也渐渐变得无人问津了。
所以不管是食物还是生活都需要我们不断的去尝试和改变，并不是所有从古人那里流传下来的话语、理论都是正确的、无法改变的，最重要的是我们有没有敢于挑战的心。
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