常见的豆制品种类很多，比如说豆腐、豆皮、腐竹等等，这些豆制品有一个共同点，那就是营养价值很高，特别是卵磷脂尤为丰富，是老少皆宜的一种食材。那么今天小编为大家分享一道青椒炒素鸡，这道菜肴食材普通、做法简单，而且还非常美味下饭！特别适合家常餐桌食用！下面来看看这道家常小菜到底是怎么做的吧！天然的“补钙菜”找到了，每天炒一盘，补钙质，孩子长个头。
【青椒炒素鸡的做法介绍】
食材清单：青椒2个，素鸡1根，大蒜2瓣，盐、生抽适量。
第一步：把青椒去籽去蒂之后，清洗一下，切成小块备用。
第二步：把素鸡切成薄片，把大蒜切成小粒，全部备用。
第三步：锅里倒入一点油，倒入大蒜粒煸炒几下，倒入素鸡翻炒。
第四步：在锅中加入一点盐和生抽，翻炒至上色，倒入青椒。
第五步：在锅中继续加点盐，翻炒至青椒断生，起锅装盘就可以吃了！
推荐语：青椒炒素鸡不仅简单好吃，而且也很有营养。因为在素鸡当中含有很多的蛋白质以及氨基酸，这些都是人体非常需要的营养物质，经常吃可以为人体补充足够的营养来源。不仅如此，素鸡当中还含有很多卵磷脂，这种物质能够清除胆固醇、降低血管硬化，尤其是一些老年人，适当吃一些素鸡，对预防心脑血管类的疾病有很好的帮助！
其次，素鸡是豆制品之中的最全营养食材，里面含有钙质成分，是营养的必需品，起到补钙质，促进生长发育，预防骨质疏松，增长个头的作用，这道营养健康的青椒配素鸡，好吃不贵哦。
青椒炒素鸡是一道家常小炒，其食疗作用很高，经常吃对人体很有益哦！赶紧来学学吧！
