生活中常常可以看到很多人在吃莴笋时，直接将叶子丢弃，殊不知，这样不仅会造成浪费，同时也会让你错失一种美味。因为莴笋叶清香爽口，而且营养价值极高，简单炒制就十分美味。那么今天为大家分享一道莴笋叶炒香菇。下面来看看具体的做法吧！天然的“安神菜”找到了，每天炒一盘，失眠好了，早食早受益。
【莴笋叶炒香菇的做法介绍】
食材清单：莴笋叶200克，香菇8朵，大蒜3瓣，干辣椒2个，盐、鸡精适量。
第一步：把莴笋叶放入水中，浸泡一会，冲洗干净，控干水分，用手直接拧成小段备用。
第二步：把香菇表面的灰尘清洗干净，切成薄片，放入盘中备用。
第三步：锅里倒入适量油，放入大蒜粒和干辣椒爆锅，倒入香菇片煸炒。
第四步：将香菇片煸炒至微微变黄，倒入莴笋叶翻炒。
第五步：在锅中加入适量盐、鸡精，翻炒均匀断生之后，起锅盛出即可。
推荐语：莴笋叶有一种独特的清香味，吃起来非常美味。其次，它的营养价值也很高，尤其是里面含有的膳食纤维，能够很好的促进肠道蠕动，帮助身体当中毒素、废物的排出，经常吃可以降低肠道癌症的出现概率。
不仅如此，莴笋叶还有很好的促进食欲作用，因为它带有浓郁的香味，所以当食欲不佳时，大家可以适当吃一些莴笋叶，有助于帮助你缓解这些不适症状。莴笋叶之中含有多种营养物质，不仅仅调理身体，搭配一些香菇更美味，还可以改善失眠，镇定安神，让你一觉睡到天亮。
莴笋叶炒香菇是一道清爽营养的美味菜肴，做法也十分简单，赶紧来试试吧！
