四角豆在市场中并不多见，主要产自于海南地区，由于四个切面凸出，所以才由此得名。其实，四角豆是一种营养价值极高的蔬菜，也是餐桌上不可或缺的绿色健康蔬菜，经常吃有很高的药用价值。那么今天小编为大家分享一种家常做法——四角豆炒肉。一起来学学吧！天然“血管清洁工”找到了，隔三差五炒一盘，软化血管，早食早好。
【四角豆炒肉的做法介绍】
食材清单：四角豆500克，猪肉200克，大蒜3瓣，葱少许，盐、生抽、蚝油适量。
第一步：把四角豆放入水里浸泡一会，用小牙刷将表面的泥土清洗干净，捞出放入开水中焯烫一下。
第二步：把捞出的四角豆切成小段，放入盘中，把葱、蒜全部切成末备用。
第三步：把猪肉洗净，切成薄片，放入一点盐、生抽，搅拌之后腌制一会。
第四步：锅里倒入一些油，放入葱、蒜煸炒几下，倒入猪肉，炒到颜色变白。
第五步：把四角豆倒入锅中，加入一些盐和蚝油，翻炒一会，香喷喷的四角豆炒肉就出锅了！开吃！
推荐语：四角豆炒肉是一道很家常的菜肴，吃起来很健康也很有营养。因为在四角豆当中含有很多的可溶性纤维，这种物质能够降低人体的胆固醇，同时还可以稳定血压，软化血管，它是一种非常适合老年人的蔬菜。而且四角豆的味道十分清香，吃起来也比较爽口，在食欲不振时吃一些，对改善食欲也很有帮助呢！
以上就是四角豆的相关做法介绍，不知道怎么做的，可以按照小编的步骤试试哦！
