今天分享一道比阿胶更滋补的食材，很多人觉得它脏，它就是鱼身上一物，它就是鱼胶，很多农村人管它叫做鱼泡，营养价值不输鱼子，麻辣尖椒鱼泡，吃起来不腥，美味又下饭，还可以调理气血，滋补身体，特别是女性朋友要多食它，你们知道这道菜的烹饪技巧吗？不妨跟着小编来聊一聊吧。它是穷人的“阿胶”，很多人嫌它脏，常食滋补气血，脸色更红润。
【麻辣尖椒鱼泡的烹饪技巧】
准备食材：鱼泡300克作用，尖椒8个，花椒少许，生姜少许食盐，辣椒油少许，香葱少许等等。
烹饪步骤1：将鱼泡用清水洗净，还可以加上一些食盐，将尖椒去头切尾部，将尖椒切成几个圈圈备用。
烹饪步骤2：准备干辣椒切好备用，花椒洗净，生姜切成片备用，香葱切好后备用。
烹饪步骤3：将锅中烧热，下食用油和花椒，生姜片煸炒，下鱼泡一起大火煸炒。
烹饪步骤4：加上尖椒一起炒，还可以加上一些配菜，加上辣椒油和香葱，出锅之前加上食盐和料酒，生抽少许，撒上一些香菜或者葱段。
推荐语：鱼泡是一种富含丰富胶原蛋白的食材，搭配一些花椒麻辣，非常适合作为下饭的美味，调理身体，不仅仅肠胃功能很有帮助，而且非常容易消化，还可以缓解身体疲劳，促进生长的发育，有助于智力提高，维护身体的成长。
其次，麻辣鱼胶是营养的进补食材，常食具有滋补养血，活血化瘀的作用，调理你们的身体，还可以调理气血，增强身体的免疫力，而且鱼胶之中含有丰富的胶原蛋白，女性朋友都爱它，补充胶原蛋白，滋补气血，调理你们的身体，让你的肌肤更加细腻，脸色更加红润。
鱼胶是冬季进补的佳品，你们喜欢这道麻辣尖椒鱼泡？
