千张就是我们常说的豆腐皮,它是一种美味的豆制品,简单凉拌炒制都很好吃。那么今天小编为大家分享一道芹菜炒千张,这是一道简单的家常小炒,芹菜翠绿爽口,千张豆香浓郁,即使你是一个厨房新手,几分钟也可以快速烹饪出这道美味小菜!下面就来给大家介绍介绍这道菜肴的详细做法。它是天然“补钙王”,每天炒一盘,补钙质,长个头,早食早受益。
【芹菜炒千张的做法介绍】
食材清单:芹菜300克,千张150克,干辣椒3个,大蒜4瓣,葱少许,盐、生抽适量。
第一步:把芹菜叶子摘掉,洗干净之后,斜刀切成小段备用。
第二步:把千张放在砧板上,先切成两半,然后切成宽一些的条即可。
第三步:把大蒜和葱洗干净,切成小粒,把干辣椒切成段备用。
第四步:锅里倒入一点油,放入葱、蒜和干辣椒,小火煸炒一会,倒入芹菜段。
第五步:将芹菜段在锅里翻炒一会,这样香味更浓郁,然后倒入千张翻炒。
第六步:在锅里加入一些盐、生抽,翻炒至上色之后,起锅盛出就可以了,千张很容易成熟,别炒太久了哦!
推荐语:芹菜炒千张做法简单又健康营养,是家常餐桌上不可缺少的一道开胃小炒。尤其是在食欲不振时,吃一些清香美味的芹菜,既能够提升食欲,还有很好的降压作用。除此之外,千张也是很有营养的食材,它里面的蛋白质和钙含量很高,尤其是老人和儿童,一定要常吃,能够预防骨质疏松,还可以促进发育,增长个头的作用!
这道芹菜炒千张你学会了吗?