今天推荐一道特色的养生蔬菜，牛肉炒鸡蛋，牛肉是滋补的肉制品，牛肉不仅仅可以炖牛肉汤，青椒炒牛肉等等，今天推荐牛肉的新吃法牛肉滑蛋，肉质更加嫩滑，还不会塞牙，好吃有营养，美味下饭，很多人都吃过牛肉面，牛肉汤等等，你们喜欢小编推荐的牛肉炒蛋呢？想要牛肉不老不柴，掌握好这些小诀窍，牛肉又嫩有美味，不妨来看一看这道菜的食谱吧。天冷了，多给孩子吃此菜，美味下饭，改善气血，孩子脑瓜更聪明。
【牛肉炒蛋的烹饪技巧】
食材准备：准备牛肉200克，土鸡蛋4个，食用油少许，食盐适量，小葱少许，生姜和大蒜少许等等。
烹饪步骤1：准备好所有的食材，将牛肉切成条，然后切成细末，最好选择最嫩的牛肉。
烹饪步骤2：将牛肉放在一个碗中，加上食盐一勺，料酒少许，生抽少许搅拌，等待腌制10分钟。
烹饪步骤3：将4个土鸡蛋打在容器之中，将鸡蛋液搅散，加上食盐少许，胡椒粉少许，均匀的搅拌一会儿。
烹饪步骤4：锅中烧至5成热，加上少许调和油，将牛肉下锅翻炒，下少许生姜和葱段去腥，倒入鸡蛋液一起煸炒。
烹饪步骤5：快速的煸炒牛肉和鸡蛋液，等待两者入味，加上食盐少许，生抽少许，尽量保持牛肉的嫩滑，撒上一些葱花，这样一道牛肉炒蛋出锅了。
推荐语：牛肉是高营养的肉制品，鸡蛋是高蛋白的食材之一，富含优质的矿物质和氨基酸等物质，搭配牛肉一起炒，具有强健身体，促进生长发育，为你们增长个头，还可以调理脾虚，帮助改善气血的作用，每天炒一盘，补血养血，调理身体，而且还可以起到补脑益智，而且这道菜非常下饭，帮助强健体魄，恢复动力，是一道纯天然的养生蔬菜。牛肉的做法非常多，搭配鸡蛋一起吃最鲜嫩，你们吃过这道牛肉炒蛋？
