天冷后，由于食欲不佳，所以人们更喜欢吃一些清淡爽口的素菜。比如说毛豆，它色泽碧绿，味道甘香，是人们很喜欢的一种蔬菜，简单炒制就很美味。那么今天小编要为大家推荐的是毛豆炒雪里红，这道菜肴营养丰富，清新爽口，吃起来十分健康。下面就来看看这道养生素菜的具体做法吧！天冷了，遇见此菜别手软，美味下饭，改善视力，肠道通畅了。
【毛豆炒雪里红的做法介绍】
食材清单：毛豆200克，雪里红150克，葱、盐、鸡精适量。
第一步：把新鲜雪里红清洗干净，切成碎末，放入盘中待用。
第二步：把毛豆冲洗几遍，倒入开水中，焯烫3分钟，这样更有利于成熟。
第三步：锅里倒入一点油，放入葱花煸炒几下，倒入毛豆和雪里红翻炒。
第四步：在锅中加入一些盐和清水，稍微焖2分钟，让毛豆能够充分成熟。
第五步：在锅里加一点鸡精提味，翻炒均匀，起锅盛出即可。
推荐语：毛豆炒雪里红吃起来比较爽口，而且食疗功效也比较高。特别是雪里红，它是一种开胃健脾的最佳食物，经常吃可以促进消化，同时也可以改善食欲，尤其是炎热的季节时，当你食欲不佳时，不妨吃一些雪里红吧，有助于改善哦！
除此之外，雪里红也是纤维素比较丰富的一种蔬菜，如果经常便秘的话，也可以吃一些，能够很好的治疗和缓解，有效舒缓肠道，消除身体的脂肪，而且维生素成分很高，修复视力，双眼越来越明亮。
毛豆和雪里红搭配在一起炒制，不仅清香美味，而且营养健康。你也试试吧！
