今天分享一道与肉相媲美的菜肴，主要食材包括茭白和毛豆，还可以搭配少许的肉丝，肉丝口感细腻鲜嫩，茭白营养美味，搭配脆嫩的毛豆，三种颜色鲜艳，看菜色就相当有食欲，你们有没有吃过茭白炒毛豆？很多人都吃过茭白，但是吃过茭白炒毛豆的肯定没有几个人，做法超级简单，营养又健康，接下来为网友介绍此菜的养生食谱吧。天冷了，多给孩子吃此菜，美味下饭，补钙质，肌肤越来越细腻。
【茭白炒毛豆的养生食谱】
食材明细：毛豆250克，茭白3个，猪肉150克，生抽少许，淀粉少许，盐适量，鸡精少许，葱花少许等等。
烹饪步骤1：将毛豆去掉壳，去掉白色的部分，锅中加清水煮开，加毛豆炒食3分钟左右。
烹饪步骤2：将几个茭白切成细丝，猪肉切成细丝，将猪肉提前用食盐和生抽腌制12分钟，切少许生姜和大蒜备用。
烹饪步骤3：锅中加少许调和油，下一些猪肉煸炒，等待炒好之后装盘备用
烹饪步骤4：热锅烧热油，下少许蒜泥煸炒，加上一些茭白煸炒2分钟，加上毛豆一起炒一会儿，等待两者入味。
烹饪步骤5：加上之前炒好的猪肉，加上生抽少许，蚝油少许，，滴上几滴清水，这样一道茭白炒毛豆出锅了，营养又健康，百吃不腻。
推荐语：茭白是一种野生的草本植物，多生长在湖泊地区，鲜嫩爽口，搭配毛豆和猪肉一起吃，营养会更加均衡。茭白之中含有多种氨基酸，矿物质和丰富的钙质，搭配毛豆一起吃，不佳清淡爽口，营养价值也很高，促进生长发育，而且茭白的水分非常足，起到水嫩肌肤，排出黑色素，让你的肌肤越来越细腻，立冬后多给家人吃此菜，孩子脑瓜更聪明，肌肤变得更细腻。
茭白搭配毛豆是绝配，你们有没有吃过茭白炒毛豆？
