冬天萝卜新吃法,加2个鸡蛋这样做,鲜香营养,比萝卜饺子都香

旅游 吃与生活 2021-09-09 07:26

原标题:冬天萝卜新吃法,加2个鸡蛋这样做,鲜香营养,比萝卜饺子都香

大家好,我是阅美食,今天分享一个萝卜新吃法,不腌萝卜,不包包子、饺子,这种做法特别养胃,我家早餐经常做着吃,营养丰富,做法也很简单。看到图片你首先会想到做什么呢?老家是潍坊的,这也算是我们当地的特色吃法,潍坊萝卜很出名的,有句话说的好,烟台苹果莱阳梨,不如潍坊的萝卜皮。可见潍坊萝卜多么好吃了吧,皮都比水果好吃。在萝卜盛产的城市,萝卜美食自然就很多,这次准备的食材有:青萝卜、鸡蛋2个、海米、五花肉、面粉、葱花、姜切沫,一起来看看怎么做的吧。

这次用的萝卜不是家乡萝卜,在超市买的,0.58一斤,1个大萝卜不到2块儿钱,真便宜。先把萝卜擦丝,用擦丝器的话擦粗丝,海米洗干净控干水分,五花肉切丝或者片都可以,姜去皮切成沫,葱花切圈,一切准备就绪,开动。首先油倒的比平常稍微多些,这次爆锅和平常不一样,要先倒入海米,把海米炸出香味。买海米的话建议买稍微大点的,除了做菜好看口感有嚼劲,我买的吃到最后怎么感觉越来越小。

再放入葱花、姜末和肉丝,翻炒均匀。注意:步骤不要错了呀,不要爆锅习惯了先放葱花了。

炒至肉变色后,倒入萝卜丝炒一下去生味,我切的肉有点肥,因为萝卜吸油,所以用的稍微肥点的,也可以用瘦肉。

萝卜去生后,倒入适量的水烧开,等锅开的过程,我们调一下面粉。

一勺面粉加适量水搅到没有面疙瘩,变成面粉水就可以了,人多可以多加点面粉,我做的是3个人的分量。面粉调好,碗内再打入2个鸡蛋备用。

水开啦,慢慢倒入面粉水,要一边倒一边搅拌,和用淀粉勾芡差不多的道理,直到搅到你喜欢的浓稠度就可以了,然后继续烧开。

再次开锅,打入鸡蛋花,姐姐闻到香味,一直问我怎么还没做好,这种做法真的很香呢,萝卜也没有怪怪的味道。

鸡蛋成形后,再轻轻搅拌下,撒上盐和香菜,就可以出锅了。

我老家叫它萝卜咸汤,你喝过吗?特别好喝,菜、肉、鸡蛋、海鲜都有了,不用担心营养问题。早餐除了喝粥,最经常喝的就是咸汤了,大人孩子都非常喜欢,冬天多吃萝卜可以预防感冒。南方的朋友应该没有这种做法,不知道北方别的地区会有这种做法吗?没有喝过的,强烈推荐大家做一次尝尝。

装入碗中看起来是不是更有食欲了,有没有想喝呀?我一口气喝了2碗,南方的朋友没有青萝卜的可以用白萝卜代替,这算是萝卜最健康的吃法了吧,不油炸也不腌制,冬天来一碗胃暖暖的特别舒服。你们喜欢吃萝卜吗?都是怎么做萝卜吃的呢?吃过潍坊萝卜吗?今天就分享到这里了,喜欢的朋友不要忘记点点关注哟,视频有更详细做法,欢迎观看,看完后记得留下您的脚印,留言、点赞、转发是对我最大的支持啦,么么哒。

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