烟火人间，风味长存。美食对人有着难以言喻的治愈感。尤其是中国人对吃什么更是颇有研究。
例如上海人的早晨就喜欢来上一屉小笼包，热气腾腾的香气弥漫在空中，掠过整个鼻腔，惬意和满足感油然而生。再轻轻地提起一只小笼包，小口咬开雪白的外衣，吸上一口鲜美的汤汁，蘸上一层特制的姜丝醋，这活力满满的一天就此被唤醒。
那么浙江人的早晨都喜欢吃些什么呢？翻阅资料，发现各类的饼、油条、糯米饭团、豆浆被浙江人亲切地称为“四大金刚”。早餐作为元气开启的重要步骤，一定是仪式感满满的存在，成为一种专属的文化符号。
除了对早餐的讲究，中国人对美食的追寻可是非常执着呢。《舌尖上的中国》《中餐厅》《拜托了冰箱》等节目收视率的持续高涨，足以表明大家对料理的热爱呢。那在义乌有什么好吃的呢？小采来给大家安排上，有更多好吃的，可以在评论区留言讨论哦
1、 上溪牛杂
上溪牛杂汤，作为老一辈义乌人的心头好，在寒冷冬日里和喝上一碗真的是暖心暖胃。漫步在上溪的街上，一阵浓醇鲜美的牛杂汤的香气扑面而来，随意走进一家店，点上一碗，汤面上飘着几片蒜叶和辣椒，入口后只觉质嫩味美、醇而不腥、辣而不燥，让人久尝不厌。
2、手牵面
手牵面也叫拉拉面。将优质面粉中加入少量的食盐，用清水揉成软面团，放置一定时间，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆湿巾，食时把面随拉随扔，拉成长条，放沸水中煮熟后加佐料。吸溜上一碗好吃的面也太幸福了吧！
3、 东塘狗肉
在义乌东塘狗肉是非常出名的一道美食，八个字足以形容它的美味：“肉烂可口、香气扑鼻”。它是大陈楂林一带很早就流传下来的风味美食。是现杀活狗烧烤而成。老嫩得当，其名声闻名市内外。
4、 神仙鸡
神仙鸡俗名无水鸡，即蒸鸡不用水，而是用黄酒，一只两斤重的鸡加两三斤黄酒。将鸡放入陶钵内，再加黄酒和姜，若不喜甜食，就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖，也可放几片瘦猪肉。大约两个小时后即可。此时的鸡香气四溢，肉又酥又软，入口即化，筷子一夹，骨肉分离
如果还有小采没有挖掘的美食，大家评论区见！不仅是义乌美食哦，全国各地的特色小吃，请艾特我！
