今天分享餐桌上常见的美味营养菜，很多人用它来补血，它就是鸭血豆芽汤，鸭血吃起来不腥，美味嫩滑，营养价值极高，鸭血粉丝汤我们肯定都吃过，鸭血还是餐桌上的补血好材料，搭配低脂肪的豆芽，很多人用它来涮火锅，其实两者一起搭配，食疗价值翻倍，你们有没有吃过鸭血豆芽汤的做法？简单易学，家家户户都爱吃，不妨来做一做吧。天然的 “补血菜”找到了，每天炒一盘，预防贫血，脸色更红润。
【鸭血豆芽汤的烹饪技巧】
食材清单：准备鸭血200克，豆芽一大把，干辣椒少许，豆芽少许，食盐一勺，味精少许等等。
制作步骤1：将买回来的鸭血洗净，将鸭血切块备用，最好将鸭血过一遍热水，这样帮助去掉腥味。
制作步骤2：将豆芽洗净，豆芽根部去掉，将干辣椒切成段，大蒜切成蒜泥备用，准备好食材就可以做菜了。
制作步骤3：将锅中加少许调和油，加上大蒜和干辣椒煸炒一下，等待大蒜炒出香味，加上鸭血一起大火煸炒。
制作步骤4：加上一些豆芽一起炒，等待豆芽变软，加上一些清水煮。
制作步骤5：加上鸡精少许，食盐少许，生抽少许，香葱少许。
推荐语：鸭血是动物血之一，营养价值比猪血更有营养，是一种新型的养生蔬菜，里面含有多种矿物质，蛋白质和氨基酸等物质，都是人体必需的营养物质，提高人们的造血功能，起到补血补铁，调理身体的作用，而且还可以净化血液，降低胆固醇，排出身体的有害物质，搭配一些豆芽吃更加美味，现在很多餐馆都推荐这道补血菜。
你们吃过这道豆芽配鸭血吗？
