今天分享韭菜和猪血的搭配，很多人都吃过猪肝和猪肉，随着物价的不断上涨，猪肉成为吃不起的肉制品，猪肉身上有很多宝贵的食材，比方说猪血，猪血有着“血豆腐”之称，吃起来相当嫩滑，搭配一些韭菜一起吃，色香味俱全，营养价值翻倍，是穷人的“补血搭配”，搭配韭菜更加美味，你们吃过这道韭菜配猪血？一起谈一谈这道猪血的新吃法吧。它是穷人的“补血菜”，每天炒一盘，补血补铁，脸色越来越红润。
【韭菜配猪血的养生做法】
食材明细：韭菜一小把，猪血300克，干辣椒少许，清水少许，食盐少许，味精少许等等。
制作步骤1：先将买回来的嫩韭菜洗干净，将韭菜切成4mm长的段，将小米椒和大蒜分别切好备用。
制作步骤2：将买回来的猪血清水洗净，将猪血切成长条或者方块，将猪血焯水3分钟，记得还要过一遍冷水捞出。
制作步骤3：将热锅加上少许调和油，加上少许干辣椒和大蒜煸炒，等待炒出香味来。
制作步骤4：将猪血下锅一起炒，加上韭菜段炒一会儿，等待韭菜与猪血入味，猪血有着韭菜的独特味道。
制作步骤5：加上少许清水，加上醋少许，食盐少许，料酒少许，将韭菜炒猪血装盘。
推荐语：韭菜和猪血是完美搭配，猪血是穷人的“补血菜”，里面包括丰富蛋白质，铁元素和氨基酸等物质，起到补血养血，补充铁元素，促进血液循环，起到补血养颜，嫩滑肌肤的作用，让你的脸色越来越红润，猪血搭配韭菜是肺部清洁工，有助于吸附身体毒素，减少肠道毒素堆积，让你的身体更加健康，血管通畅了。
韭菜不仅仅可以炒蛋，搭配猪血是绝配，好吃又营养，不妨试一试吧。
