临近中秋，味道甜蜜、造型圆润、饱含美好祝福的月饼，自然而然成为大家津津乐道的话题。
在今年热闹非凡的月饼市场上，既有“翻车”的也有意外走红的。
“泻药，刚吃月饼，人在厕所。”
这两天，不少知乎大V陆续收到了知乎寄来的月饼。在知乎混得成不成功，有没有收到月饼成了来自官方的肯定。
不料，那些晒完图就老老实实吃下月饼的人，却被知乎坑了，茅坑的坑。
一些人吃完月饼不久就开始拉肚子，这两天#知乎月饼吃了拉肚子#相关话题甚至破圈冲上了隔壁微博家的热搜。更有一些钻研精神比较强的知乎网友，特地吃了月饼来实验是否拉、多久拉、拉多久。
8日，知乎负责采购月饼的员工出来说话了，表示初衷是采购更健康的低糖月饼，忽略了蔗糖替代物麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受，“身为知乎员工，万万没想到，我们会以这样的姿势成为知乎‘泻药’的一部分。”并提醒知友们，收到月饼一定少食，如果有腹泻情况“会尽最大的可能给大家提供帮助”。
一位微博简介显示专业为流行病学方向的科普作者“一只冯煮鹅”说，之所以吃了月饼化身喷射战士，是因为月饼内糖醇加多了。“一般麦芽糖醇一次吃20g就可能让敏感的人腹泻，一次吃50g就会让人群中一半的人腹泻”，而知乎“每块桂花味月饼都会含有34.5g糖醇！”
目前已知，知乎决定召回所有月饼了。
也许知乎是唯一一个给用户送“泻药”的互联网大厂，但它绝不是唯一一个送月饼的互联网大厂。
当然，互联网大厂也有认真做月饼的。
字节跳动的月饼礼盒，上面是偏远山区儿童的手绘画，有心了。
阿里巴巴的月饼礼盒，里面除了月饼还有盲盒，盲盒里是随机分配的三个“阿里动物园”公仔。
腾讯的砖，哦不，月饼礼盒，则与长城有关，体积、手感等等都与长城砖做到了一致。
大厂月饼群芳斗艳，成了比拼企业文化、审美意趣的舞台，收到月饼的人拍照晒图，一气呵成，一个体面大厂人的形象就立起来了。
美食作家沈嘉禄曾说过，“中国人喜欢通过咀嚼某些食物来纪念一个节日或时令，这是农耕文明代代相传的文化指令。”
而月饼作为典型的节日食物，自从与时下流行的文创、联名、国潮搭上之后，派生出令人眼花缭乱的花样。
文博场所，把镇馆之宝印在月饼上——
2021年故宫中秋月饼礼盒，以故宫博物院珍藏传世名画《千里江山图》为灵感，设计师参考古画中的山水小景设计月饼图案，又取青绿之色，融入饼皮，让千山万水的浪漫在月明之夜轻轻晕染。
四川广汉三星堆博物馆推出“祈愿神树”月饼，内含1:20的缩小版青铜神树、盲盒，“三星幻月”面具月饼，比较神奇的是月饼味道竟然是青铜味（绿色抹茶）和出土味（褐色巧克力）……
苏州博物馆的中秋文创桂花月饼，取自明人文徵明的一阕词：“桂花浮玉，正月满天街。”礼盒也是从文徵明的画作汲取灵感，味道则是桃山皮月饼+苏式酥皮月饼的组合，比较特别的是附干桂花一包，用于撒在月饼上，感受“桂花浮玉”意象之美
旅游城市，把城市地标印在月饼上——
湖北省武汉市黄鹤楼今年第一次参与文创月饼赛道，“黄鹤归来”月饼礼盒微缩了黄鹤楼彩色陶瓷壁画《白云黄鹤》，内馅有金沙觅奶黄、海盐切达乳酪、芝士纯莲蓉、芝士曲奇脐橙、一品金丝五仁，既有创新又有传统之味，采用扬子江传统糕点制作技艺。
甘肃省庆阳市城市月饼
山东省青岛市城市月饼
然而这届月饼的王，当属“宛平南路600号”，这个地址上坐落着上海市精神卫生中心。
本来是医院为员工制作的内部月饼，但是因为刻了“上海市精神卫生中心”的名字，一下子炙手可热起来，不光上海人的朋友圈在“求代购”，就连北京的朋友都在晒自己拿到了600号的月饼——“吃下去果然精神多了”。
这固然是一种玩笑，但也充分说明了这届年轻人真的很重视精神健康。一个月饼的走红，如果能让越来越多的人消除对心理健康和精神疾病的偏见和误解，倒是好事一桩。
月饼走红，老字号们怎么看？
谢邀，人在工厂，直播卖饼。
今年功德林净素月饼，就是在工厂里开直播，上架抖音旗舰店售卖的。
沪上知名老字号德兴菜馆今年中秋也动足脑筋推陈出新，除了鲜肉月饼以外，还首次推出了青花椒腊肉、榴莲两种新口味月饼，刷新消费者对老字号的传统印象。
或是坚守老味道、传承传统技艺，或是对月饼本身发明创新，在外包装设计上贴合潮流，在销售策略上改变思路……这是那些老字号们在浩浩汤汤的市场发展中，奋然向前的样子。
当然，发明创造的路上，偶尔也会有一些看不懂的操作。新华书店与盒马联名打造的“字典月饼”把生僻字印在了月饼表皮上，市民陆先生说：“一开始觉得很奇怪，为什么月饼上印了‘口水’两个字，差点没了食欲，后来才知道原来这是生僻字‘呇’（qǐ），准备买回去给小孩吃，让他多认识一点生僻字。”
不管月饼花头怎么翻，总有人会说：椰蓉、豆沙、莲蓉、五仁、鲜肉才是永远的神。归根到底，这是爱吃又会吃的一代又一代国人咀嚼淘选出来的经典。好不好吃，才是衡量月饼的根本。
作者：周辰
图源：来自网络
编辑：王宛艺
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