说起披萨,很多人都爱吃,尤其是小孩子,都特别喜欢吃。披萨无论是从口感还是从颜值上来看,都非常吸引人,香软的饼底,非常馅料,还有那长长的拉丝, 浓郁的芝士香味,都无不在散发了诱惑。尤其是披萨的馅料可以按照个人喜爱随意搭配, 海鲜披萨,水果披萨,烤肉披萨,可以发挥你无限的创意,做出各种美味的披萨来。
不过在外面餐厅里吃披萨,一个小小的披萨最少七,八十块,再加上点其它的饮料啥的,一餐肯定是百元以上了, 作为上班族来说,偶尔吃吃还可以,多吃几次就舍不得了。 但孩子总想吃,就学着自己在家做,其实很多人家里的厨房小电器,烤箱,豆浆机,榨汁机等都不少, 放着不用太可惜了,自己在家,实惠又健康,还利于和孩子的互动,促进感情。
平时我会头天晚上将面团和好,放在冰箱里冷藏发酵,这样经过充分发酵的饼底,拥有更浓郁的发酵风味,口感更加松软。而披萨的馅料完全看“心情”, 今天下想着做水果披萨,家里正好有个菠萝,就来了“菠萝披萨”吧, 菠萝酸酸甜甜,与芝士香融合在一起,好吃的停不下来。 再来算算成本,不足30元,好划算哟。 自从用它做早餐,儿子连吃3天都不腻,简单营养美味,香到骨子里,每次上桌三两下就吃光。下面就来分享这“菠萝披萨”的具体做法吧。
前两天入手了一台“美的燃卡料理炉S5Mini”,它集蒸箱、烤箱于一体的多功能一体机电蒸电烤机器人,能满足多种烹饪需求的同时又节省了厨房空间,它是美的首款搭配着鸿蒙系统,让机器更智能,可双重控制。“美的燃卡料理炉S5Mini”,造型简约大气 ,淡淡的蓝色,颜值非常在线。 普通蒸,锁鲜蒸烤、脱脂烤、热风烤、发酵、烘焙预热、杀菌等功能全面,且料理炉含有三十多道智能菜单,厨房小白能秒变大厨。单旋转按钮,按钮开始/暂停,打开炉灯, 操作界面简单易懂。
【水果披萨】
原料: 面粉 1碗 菠萝 1个 马苏里拉奶酪 1小包 添葆纯羊奶 1盒 番茄酱 2勺 糖 1小勺 黄油 1小块 发酵粉 盐 少许
制作:1. 准备好原材料; 2. 面粉中加入适量的发酵粉、盐、糖等调味料拌均匀; 3. 加入少许融化的黄油; 4. 加入1盒添葆纯羊奶; 5. 和成光滑的面团后加盖醒发,直至发到3倍大左右; 6. 发好的面团揉好后擀成大面团放入披萨盘中;
7. 用叉子在面饼上扎些小孔; 8. 再在饼底上涂抹上一层番茄酱; 9. 将“美的燃卡料理炉”预热好,再将披萨面饼放入料理炉中烘烤5分钟; 10. 拿出来后将准备好的菠萝块放入面饼上,再撒上马苏里拉奶酪; 11. 再将烤盘放入“美的燃卡料理炉”炉中,设定脱脂烤,继续烤上18分钟; 12. 时间到,“菠萝披萨”就烤好了。
小贴士:1. 面粉加入适量的发酵粉、黄油、盐、糖,用添葆纯羊奶和成光滑面团,加盖室温下发酵; 2 将发好的面团擀成比烤盘大的面皮后放入烤盘中,先用叉子扎些小孔,刷上一层番茄酱,放入“美的燃卡料理炉”烤上五分钟预处理半熟; 3. 再放入菠萝块和马苏里拉奶酪,加入“美的燃卡料理炉”蒸烤一体机中脱脂烤继续烤上20分钟即可。