随着生活的变好，大家的饮食也有不少变化，生活节奏的加快，快餐也成了生活中的一部分，没有时间做饭吃快餐，喊外卖等，外卖我们知道辛辣，油腻，经常吃的话对肠道不好，辛辣的食物还刺激胃部，给身体带来危害，所以呢，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是茴香菜炒鸡蛋，一起来看看吧。湿气重别担心，多吃这道菜，湿气消失了，养胃又刮油，肝脏越来越健康。
说起茴香菜，很多人觉得它不是大料吗，怎么还能炒菜呢，其实呢，新鲜的茴香菜碧绿青翠，热炒，凉拌都可以，吃起来更是美味可口，茴香菜现在正是它的季节，摘上一把入馅包饺子也是别有风味，小馋猫最喜欢的就是茴香菜炒鸡蛋，色香味俱全，口感特别好，下面和小馋猫学习下吧。
我们做这道茴香菜炒鸡蛋的时候，先把主要的食材准备好，茴香菜一把，鸡蛋2个，盐适量，五香粉适量，食用油适量。
1，首先，我们先把买回来的茴香菜外表处理下，上面的黄叶，老根清理后，放在清水内冲洗几遍，沥水后，切成段状放在盘中备用。
2，这个时候，鸡蛋液也要磕在碗中，用筷子快速的翻拌，也可以放些温水进去，这样鸡蛋会更加美味。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，先把鸡蛋液放进去，炒熟后装盘备用。
4，锅中留些食用油，把茴香菜放进去，旺火继续翻炒几下，食材炒到断生了，加上鸡蛋进去，放上盐，五香粉进去，炒到食材入味了，就可以装盘了。
这道茴香菜炒鸡蛋的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试呢，茴香菜的外表很普通，自身中的挥发性油有助于刺激胃液的分泌，帮助代谢肠道垃圾毒素，有很好的排毒功效，茴香还要祛湿的功效，尤其是夏季开空调，湿气会加重，吃些茴香菜预防湿气的加重。
另外，茴香菜中的多种维生素，纤维素都比较丰富，能够加快肠胃蠕动，帮助健胃补脾，有驱寒润燥的作用，多吃些还能提高自身的免疫力，增加体质，给身体带来极大的益处，茴香菜的吃法很多，大家不妨按照自己的爱好做这个菜呢。
