导语：中国是美食大国，再加上如今网络越来越发达的原因，我们也了解了其他地方的美食，由于面积太大的原因，我国每个地区的美食文化也是不一样的，也导致越来越多的吃货会慕名前去。就拿鸡来说，每个地区关于鸡的美食都不同，盐局鸡、白斩鸡、鸡汤等，单单看到这些菜名，就让人止不住流口水。
鸡肉如今也是最受人民群众喜欢的食物之一，不仅营养价值高，热量也比较低，同时价格相对来说也较为便宜一些，不得不承认适当的吃点鸡肉对身体是非常健康的。
一、吃鸡肉有什么好处呢？
1、增加肌肉含量
鸡肉相对于猪肉来讲，脂肪含量是较少的，尤其是鸡胸肉部分更是许多减肥人士，健身人士的必备食品。这也是因为肌肉中含有的蛋白质非常多，虽然像牛肉等肉类所含有的蛋白质更多，但鸡肉的价格更加实惠，制作方式也更加简单。
2、美容养颜
鸡的品种是非常多的，其中有美颜效果的鸡类则是乌鸡。乌鸡可以说是女性最爱吃的一种鸡了，也被称为美容养颜的圣品，当然普通鸡肉虽然比不上乌鸡蛋也有一定的功效，因为鸡肉有一定抗氧化成分，能在一定程度上延缓衰老的到来，同时吃鸡肉不会给人带来负罪感，毕竟脂肪含量少，只要在吃的时候避开鸡皮即可。
3、滋补身体
鸡肉中含有许多矿物质微量元素，而我们在炖鸡汤的过程中也会加入许多食材，这些食材之间的辅助作用会使鸡汤中含有极高的营养，像肠胃不适的人群，以及刚动完手术的人喝点鸡汤效果是非常好的，有滋补功效。
4、促进智力发育
适当的吃点鸡肉，也可以使儿童的大脑发育更加迅速，能够提高人的心脑功能，所以家中可以定期的吃一些，不仅能补充营养缓解口腹之感，对身体的好处是非常多的。
二、公认鸡身上最脏的2个“器官”，或含寄生虫，别贪嘴了，扔掉吧
虽然鸡肉的营养价值非常高，但鸡身上的一些部位也不能多吃，但许多人也时常将这两个部位做成各种各样的美食，不过为了身体健康还是要减少食用。
1、鸡头
喜欢吃鸡的人也分成了两种极端，第1种就是不吃鸡头，认为鸡头有点吓人，但是也有一部分人非常爱吃鸡头。鸡头虽然小，但吃起来确实非常美味，尤其是公鸡上的头冠，味道很鲜美，鸡脑也非常不错，但是鸡头中却含有许多重金属，再加上现在的一些鸡都是通过喂养饲料长大的，就更容易附带一些有害物质，所以也要适当的少吃一些。
2、鸡脖子
鸡的脖子和人的脖子是差不多的，周围也布满了大量的淋巴，淋巴则是鸡身上最大的排毒系统，而许多商家打疫苗时通常会往鸡的脖子上打，就更容易导致鸡脖子上出现一些细菌、病毒，所以关于鸡脖子的美食也要适当的少吃一些。
结语：中华美食博大精深，单单关于鸡的美食说上三天三夜都说不完，而我们在吃鸡的时候也需要注意一些事情，同时再好的东西也不宜多吃，如果每天吃鸡的话，也会导致身体出现异常。
