土豆炖鸡腿
的原料
鸡肉,土豆,大蒜粮食、石油、鸡粉、糖、盐,蚝油,酱油,酱油。
实践
1、鸡腿和土豆片,下鸡腿块;
鸡腿,用水清洗,如果有冰水,浸泡越好。
切土豆不那么快,氧化的恐惧,不想氧化可以用盐水浸泡备用;
2、压碎大蒜粒,如油热后,爆香大蒜;
方面成碎片,炒至金黄色。
实际上两边停留更长时间,然后炒黄金,相当于两边煎;
3,添加炸鸡腿,反过来,加入蚝油、酱油、糖、鸡粉;
不出去在水中,但食物,盖上锅盖,闷煮,小火20分钟;
4,最后把老抽颜色,这次也可以品尝味道不够,你可以品尝;
汁大火,记得要经常搅拌,或者它将集中;
工具板。
金沙鸡翅
材料:鸡翅、咸蛋黄、绿、姜、盐、料酒、黑胡椒粉
实践
1、鸡翅和盐、料酒、黑胡椒粉掌握好,冰箱过夜。
2,下腌鸡翅锅小火煎至金黄色。
删除先冷却,后再煎火。
3、咸蛋黄蒸熟,压成泥。
添加一个小油盘,加4、咸蛋黄、小火搅拌一分钟左右,蛋黄疏松砂岩。
5、添加鸡翅、蛋黄,裹着鸡翅可以均匀。
糖醋排骨
材料:三根肋骨,食用碱,盐,胡椒粉,料酒、鸡蛋、糖、醋、姜
步骤:
一:会买排骨切成小方块大小一致的盆地,加一勺食用碱,适量的水。
2:时尚、清洁至少2分钟,肋骨洗涤清洁血液,表面油脂。
3:再一次进入盆地的多余的水,并继续抓揉肋骨,清洁后舀出除了水分排骨。
四:肋骨适量食用盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋,干淀粉,连续时尚风潮排骨酱排骨,排骨布朗感觉粘粘的。
五:糖醋酱,新的碗50克糖,30克的香醋,少许盐,搅拌均匀,把切碎的姜。
六:加热平底锅,加更多的油量,火到6成热油温度、添加卤排骨。
开中火煎,直到2分钟,让切后定型。
七:开火再让7成热油温度上升,到炸排骨炸约30秒后舀出。
八:放一些油在锅里,好切生姜锅,小火调制的糖醋酱,搅拌,直到糖融化
9:加入适量水淀粉,小火将收取厚,糖醋酱进一个小油煎猪排。
最后入锅炸猪排不断搅拌,让肋骨后完全吸收糖醋酱,放入黑芝麻种子可以出锅。
