杏鲍菇炒鸭
原料:鸭肉800克,杏鲍菇400克。
配料:豆瓣酱20克、生姜10克,2红椒,青椒,1 g, 15毫升酱油,盐3克,鸡汁5毫升,10毫升的食用油
具体方法:
1鲜鸭肉,切成小块。
清洗清理杂物,沥水。
2、杏鲍菇、洗片齿轮滚刀。
红辣椒、生姜片LingXingKuai。
3、不要把油放在锅里,汗水直属鸭子。
油酱炒鸭肉汤,加一点油,姜。
4,豆瓣酱,炒出香味。
与原料混合鸭、炒到酱。
5、杏鲍菇。
添加光酱油搅拌均匀。
6后,稍微搅拌加热水,没有食物。
大火烧开后转小火,炖30分钟。
7,加盐调味。
加入红辣椒搅拌。
8加鸡汁调味。
汁,大火最后出锅之前和葱。
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1,鸭子不漂白,直接沥水后锅,炒菜锅里没有油。
2、杏鲍菇煮熟,所以第一个炸炸,煮熟的鸭子一起炖,吸收杏鲍菇汤更美味。
3、豆瓣酱、酱油盐酱油,加盐,味道。
口味轻估计,不需要额外的盐。
烤豆腐
准备材料:两块豆腐(BeiDouFu),两个西红柿,西红柿汁,加入蚝油、酱油、糖、大蒜和欧芹。
公司豆腐切刀有点厚片,浸泡在盐水。
准备两个西红柿,在十字架之上,用小刀在沸水烫,番茄剥去皮,剥了皮的番茄切成小块。
备用。
豆腐一块删除泄水,打开一个小锅炒火用少量的油。
在煎锅里放两片姜,姜在锅底抹刀电压再去一次,可以防止粘锅。
加入豆腐,小火慢慢煎,炒,直到双方的棕色。
把切碎的番茄锅炒开火,放少许盐ChaoGeng容易出汁。
好后把汁煎豆腐一起搅拌几次,尽可能让每个豆腐都淹没了茄汁,加入蚝油、酱油、糖和一小碗水,火汁。
加入大蒜,加厚热盘撒上香菜。
大蒜扁鱼
材料:比目鱼2,1头大蒜,大葱,3、3红辣椒,盐1茶匙、2汤匙蒸鱼酱油、米酒、2汤匙、糖、鸡粉1/2茶匙、粟粉1/2茶匙、1汤匙玉米淀粉
实践:
1,准备原材料,大蒜去皮洗好。
备用。
2,平坦的鱼用刀雕刻,干淀粉备用。
3、表干淀粉鱼比粉,炒黄金两边。
切碎的大蒜。
红辣椒斜剖面。
4、在锅中放入油,大蒜炒黄金火潦草。
添加酱油、米酒煮。
5、扁鱼、水平的鱼、糖、盐,大火烧开。
炖20分钟。
6,汁,大火前一锅鸡。
和红辣椒。
