炖排骨时加点它,排出体内湿气一身轻,几天做一锅,连汤汁都不剩

旅游 小杨聊美食 2021-12-27 00:57

原标题:炖排骨时加点它,排出体内湿气一身轻,几天做一锅,连汤汁都不剩

炖排骨时加点它,排出体内湿气一身轻,几天做一锅,连汤汁都不剩

秋季是最适合进补的季节,很多人一说起进补最先选择的就是各种大鱼大肉,相信很多人会对着排骨下手。排骨虽然最近价格上涨,但是依然要比牛羊肉便宜,还比鸡肉好吃,尤其是孩子,几乎都很喜欢吃。排骨多种多样,最家常的做法就是搭配上各种不同的食材一起炖排骨,这样就能吸收不同蔬菜的营养。

排骨营养极高,含有大量的蛋白质、钙以及骨胶原,可以强身健体、促进骨骼生长,还能增强人体的免疫力。此时正是冬瓜成熟的季节,所以就准备煲一锅冬瓜排骨汤,下锅前老妈又扔进去一把薏米,这薏米可是极好的去湿气的食物。夏天是一年四季中湿气最重的季节,经过一夏天,我体内是湿气肯定不少,如果不去除湿气,不仅会虚胖还会影响健康。所以大家在炖排骨汤的时候,放点薏米,排出体内湿气一身轻,营养健康养生都不误,我们家隔几天就煲一锅,每次都喝得连汤汁都不剩。

【冬瓜薏米排骨汤】

步骤一:薏米提前淘洗干净,放入清水中浸泡几个小时,冬瓜去皮去瓤和种子,洗干净后切成块。

步骤二:排骨放入清水中洗干净,捞出沥干水分,葱切段,姜切片。

步骤三:锅内添冷水,倒入排骨,大火煮开,然后继续煮出浮沫和血水,最后捞出排骨沥干水分。

步骤四:另准备一个干净的锅,放入排骨、薏米、葱段、姜片,倒入多一点的热水。

步骤五:大火烧开,换成中小火,继续慢炖1个小时,然后放入冬瓜,继续慢炖30-40分钟。

步骤六:最后撒入适量食盐,搅匀后继续慢炖5分钟,即可关火盛出食用。

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